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豬蹄|買櫻桃，注意區分黑珍珠、黃水晶、美早、紅燈口感差別大，別買錯

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豬蹄|買櫻桃，注意區分黑珍珠、黃水晶、美早、紅燈口感差別大，別買錯

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人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
山東的一個朋友 ， 說是讓我給他一個地址 ， 給我發一箱櫻桃嘗嘗 ， 今年的櫻桃已經成熟了 ， 大家有沒有去嘗嘗鮮呢？吃了這么多年的櫻桃 ， 其實我一直都有一個疑問 ， 常見的櫻桃顏色有黃色、紅色、紫紅色它們有啥區別呢？因為朋友對櫻桃比較熟悉 ， 他倒是給我普及了一下 ， 常見的幾種櫻桃的差別 ， 事實上櫻桃的品種有很多 ， 不過大家遇到最多的還是黑珍珠、黃水晶、美早、紅燈這4種 。

說說櫻桃：黑珍珠、黃水晶、美早、紅燈它們有啥區別？建議了解 。 櫻桃的品種就像是荔枝 ， 不同的地方 ， 品種不一樣 ， 國內比較出名的的山東、遼寧還有河北這三個地方的櫻桃 ， 質量比較高 ， 口感也比較好 。 上面提到的這4種櫻桃 ， 屬于櫻桃當中4個賣得比較好的品種 ， 我們接下來就一起看看它們的區別 。

黑珍珠櫻桃從它的名字中我們就可以大概地猜出來長的啥樣 ， 這種櫻桃成熟以后 ， 是那種紫紅色 ， 而且果實要比一般的櫻桃大 ， 一般在4月的中下旬就開始成熟了 ， 也就是這個時候 ， 就已經可以品嘗到黑珍珠櫻桃了 。

黑珍珠櫻桃果形偏圓 ， 皮相對要厚一點 ， 底色是紅色 ， 當你咬上一口以后 ， 果肉呈黃色 ， 肉質很松軟 ， 它的甜度相當比較高 ， 酸度較少 ， 主要的口感以濃甜為主 ， 可食率相對也比較高 。

黃水晶櫻桃以前在濟南的時候吃過一次 ， 到了南方以后 ， 這種黃水晶櫻桃遇見的就比較少了 ， 相比其它品種的櫻桃 ， 黃水晶櫻桃屬于純甜的品種 ， 如果你不想吃酸的話 ， 這種黃水晶櫻桃就值得去品嘗一下了 ， 不過據朋友講 ， 這種櫻桃不耐儲存 ， 很容易壞掉 ， 所以一般都只在本地銷售 。

單從口感上來講 ， 黃水晶櫻桃的肉比較厚 ， 而且核小 ， 果實的色澤相對比較好看 ， 果皮黃中帶著翠 ， 看著就讓人很有食欲 ， 而且它長得很飽滿 ， 吃在嘴里是那種純粹的鮮甜 。

美早櫻桃這個櫻桃品種 ， 不要看帶著“早”字 ， 其實它屬于晚熟品種 ， 是國外培育的一個品種 ， 后來被引入 ， 這個品種的櫻桃 ， 果實很大 ， 果面鮮紅 ， 而且果形更像是心臟形 ， 單果的重量在11.3克左右 ， 吃在嘴里比較的脆爽 ， 酸甜適口 。

美早櫻桃因為個頭比較大的原因 ， 再加上栽培的時候成本比較高 ， 所以它一般比其它的櫻桃要貴不少 ， 吃在嘴里 ， 你可以明顯的感覺到美早櫻桃它的硬度比較高 ， 而且果肉飽滿肥厚 ， 甜酸比也恰到好處 。

紅燈櫻桃櫻桃品種受到地域的影響比較大 ， 但是紅燈品種的櫻桃 ， 則在全國很多地方都有 ， 比如遼寧、河北、山東、江西、四川等地 ， 都有這個櫻桃品種 ， 它的色澤也非常的好看 ， 成熟的時間也比較的早 ， 在市場上大家遇到的很多都是這個品種 。

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