大棗還是一味治病良藥 ， 中醫認為它味甘、性平、無毒 。 入脾、胃二經 。 具有補中益氣、養血安神、調營衛、生津液、解藥毒等功效 。 可用于脾胃虛弱、食欲不振、大便稀薄、疲乏無力、氣血不足、津液虧損、營衛不和、心悸失眠等 。 現代還用棗來治療過敏性紫癜、慢性氣管炎、貧血、高血壓等癥 。 紅棗是個寶 ， 常吃可防老 。 紅棗歷來深受人們喜愛 ， 更是女性補血養氣的首選 。 除了補血養氣 ， 紅棗還有養肝排毒、止咳潤肺、安神助眠的作用 。 用紅棗熬湯、熬粥還可以治療慢性氣管炎、貧血、煩躁失眠等癥 。
一、紅棗泡茶 ， 補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝 ， 可治療胃寒、胃痛如果再放入桂圓 ， 就是補血補氣茶了 ， 適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人 。
二、紅棗泡水 ， 養肝排毒
實驗證明 ， 每天給肝功能差的人喝大棗水 ， 持續1周能增加人體血清蛋白 ， 從而達到保肝排毒的功效 。 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低 。 紅棗果皮堅韌不好消化 ， 如果整顆沖泡 ， 很難將其有效成分完全溶出 ， 因此最好將其掰開再沖泡 。
三、紅棗熬湯 ， 止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯 ， 可止咳潤肺 。
四、紅棗煮蛋 ， 補血養顏用紅棗加桂圓煲紅糖水 ， 到棗爛桂圓綿時 ， 打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋 。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效 ， 煮出的雞蛋很滋補 。
五、紅棗熬粥 ， 安神助眠中醫上講 ， 女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀 。 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理 。 若與小米同煮 ， 可更好地發揮紅棗安神的效用 。
【紅棗泡茶 補氣護嗓】六、紅棗泡酒 ， 血管通暢紅棗在浸泡過程中 ， 富含營養的有機物更容易在酒中溶出 。 對保持血管通暢有一定效果 。

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