啤酒燒刀魚的做法，是把刀魚經油煎塌后，再回鍋放入啤酒配輔料燒制而成，口感鮮香，肉質松軟，風味獨特，堪稱美味 。 下面介紹啤酒燒刀魚的家常做法 。 操作方式 01 刀魚收拾清洗清潔，控干水分，切當作段 。 放入少許鹽，五噴鼻粉，料酒，腌制15分鐘 。
02 紅干椒用水清洗清潔，控干水分，斜刀切當作段 。 切好蔥，姜，蒜，備用 。
03 碗里放入鹽，白糖，醋，醬油，料酒，少許蠔油，兌少量的水，和諧當作料汁 。
04 把腌制好的刀魚，放入1:2的淀粉和面粉（淀粉1，面粉2），兌少許水，拌和平均，使刀魚掛糊 。
05 鍋內放入加熱，油熱后放入刀魚，小火煎塌 。
06 煎塌至刀魚概況焦黃，盛出備用 。
07 煎塌刀魚剩下的底油（剩的油如果多，就盛出一些），放入花椒，八角，紅干椒，蔥，姜，蒜爆鍋 。
08 然后放入和諧好的料汁，燒開 。 放入煎塌好的刀魚 。
猜你喜歡
- 素燒茄子豆角青椒的做法
- 怎樣做美味的白蘿卜燒牛肉？
- 全民燒腦399關把飛車開到對面停站牌去怎么過關
- 全民燒腦400關打掉所有的飛機怎么過關
- 如果使用足夠的火力，液態水能燒到200度以上嗎？
- 西紅柿紅燒排骨的家常做法
- 全民燒腦第三十一關怎么組成五邊形
- 退燒藥的正確使用時機是什么時候？
- 怎樣做美味的紅燒牛肉面？
- 怎樣做美味的紅燒土豆蘿卜牛肉？