工作學習之時 ， 很多人都喜歡在案頭沏一杯菊花茶 ， 酒店餐館也總少不了它的身影 。
然而 ， 你對菊花茶的了解有多少呢
黃菊散熱 ， 白菊明目 。 菊花氣味清香、涼爽舒適 ， 味辛、甘、苦 ， 微寒 ， 歸肺、肝經 。 現在市面上的菊花有黃、白菊兩種 ， 疏散風熱宜用黃菊花 ， 可防治風熱感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花 ， 可用于頭痛眩暈等癥狀 。 還有一種野菊花 ， 其花朵較小較黃 ， 花形也不是很好看 。 野菊花清熱解毒的作用最強 ， 對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效 。
隨泡隨飲 。 菊花茶中富含黃酮類物質 ， 具有很好的抗氧化性能 ， 能幫助人體清除體內自由基 ， 有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用 。 但黃酮類物質十分不穩定 ， 很容易被氧化 ， 使茶水失去本來的黃色色澤 ， 變成綠色 ， 其保健作用也會有所下降 。 因此菊花茶要現泡現飲 ， 最好不要久放 。
體熱的人別加冰糖 。 對體寒體虛的人來說 ， 菊花茶中加些冰糖 ， 能稍微減弱一下寒性 ， 更加適合他們的體質 。 而對于體熱體壯的人 ， 加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效 。
配枸杞補肝腎 ， 加桑葉治感冒 。 取白菊花6克、枸杞子10克 ， 放入茶杯中 ， 用開水沖泡 ， 溫浸10~15分鐘以后 ， 即可飲用 。 菊花味甘 ， 對肝腎有滋養作用 ， 配上滋補肝腎的枸杞 ， 作用得到加強 。 取黃菊花6克、桑葉6克 ， 沖泡方法如上 。 桑葉與菊花皆能疏散風熱 ， 清肝明目 ， 同用可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等癥狀 。
菊花茶的禁忌
1、脾胃虛寒者最好少喝
古籍記載認為菊花味甘苦 ， 性微寒 ， 具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效 。 現代研究認為 ， 菊花含有多種營養物質 ， 具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用 。 用菊花泡茶 ， 不宜長期連續飲用 ， 一般3-5天即可 。 而體質偏寒的人不妨放點枸杞 ， 而脾胃虛寒的人最好少喝 。
2、陽虛體質的人不能常喝菊花茶
如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶 ， 容易損傷正氣 ， 越喝越虛 ， 尤其是脾胃虛寒的人 ， 多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適 ， 導致反酸 。 可見 ， 用菊花茶來降火清熱也是有選擇的 ， 不能千人一方 。
菊花茶的其他食療法
1、菊花山楂茶：取菊花10克 ， 加山楂、金銀花各10克 ， 代茶飲用 ， 能化淤消脂 ， 清涼降壓、減肥輕身 ， 適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者 。
2、三花茶：菊花 ， 金銀花 ， 茉莉花均少許 ， 泡水作茶飲 ， 可清熱解毒 ， 適用于防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等 ， 常服更可降火 ， 有寧神靜思的效用 。
【黃菊散熱白菊明目 菊花茶這么喝才養生】3、菊花蜜飲：菊花50克 ， 加水20毫升 ， 稍煮后保溫30分鐘 ， 過濾后加入適量蜂蜜 ， 攪勻之后飲用 。 具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用 。 由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶 ， 是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶 。 因為此茶具有去毒的作用 ， 對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除的療效 。

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