韭菜質地柔嫩，氣味辛香，具有益肝健胃，潤腸通便，行氣理血，補腎溫陽之功效 。 雞胸肉肉質細膩，滋味鮮美，具有補虛健胃，補腎填精，強壯筋骨，活血通絡等功效 。 用韭菜與雞胸肉同炒，營養搭配，鮮香味美，風味獨特，是一道營養滋補的美味佳肴 。 下面介紹韭菜炒雞胸肉的家常做法 。 操作方式 01 雞胸肉用水清洗清潔，控干水分，切當作片 。 放入少許鹽，料酒，五噴鼻粉，淀粉，用手抓勻，腌制十五分鐘 。
02 【韭菜炒雞胸肉的家常做法】韭菜收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段 。
03 胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片 。 切好蔥，姜，蒜，備用 。
04 鍋里放入油加熱，油熱后放入雞胸肉滑炒，炒至雞胸肉顏色變白，盛出備用 。
05 鍋里從頭放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋 。 放入胡蘿卜片炒至變軟 。
06 放入雞胸肉，料酒，蠔油，稍翻炒一下，隨即放入韭菜翻炒，放入鹽 。
07 炒至韭菜顏色變深，剛發亮光，當即關火，放入味精，關火出勺 。
以上內容就是韭菜炒雞胸肉的家常做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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