茶葉儲存和包裝【茶葉儲存和包裝_0】一.茶葉貯藏 茶葉極易吸濕和串味， 搞好茶葉貯藏是保證成品茶質量的重要環節， 在生產和流通中具有重要意義 。 茶葉貯藏的辦法是根據茶葉品質特點和影響茶葉貯藏中化學變化的主要因素決定的 。 茶葉具有吸濕性、陳化性和吸味性， 影響茶葉貯藏中化學變化的主要因素有溫度、濕度、氧氣、光線、異味等， 因此， 無論采用什么場所、器具、材料貯藏， 都必須具備低溫、避光、干燥、密閉、無異味等條件 。 安溪茶葉貯藏歷來分為毛茶貯藏和精茶貯藏兩種 。 毛茶貯藏數量多的一般用布袋或紡織袋內襯聚乙烯塑料包裝入庫， 數量少的用瓷罐、錫罐、鐵罐、紙罐等貯藏 。 精茶貯藏數量多的用木箱、紙箱包裝入庫， 數量少的采用多種小包裝貯藏 。 二、茶葉包裝 茶葉包裝是保護茶葉品質、提高信譽及競爭能力的重要環節 。 它是選用適當的容器或材料， 并對容器及材料進行技術處理， 將茶葉與外界隔離的一種裝置 。 茶葉包裝是實現商品價值的重要手段 。 在流通過程中， 對保護茶葉品質， 確保貯藏、運輸、銷售、使用各個環節的安全， 對美化商品、宣傳商品、增強市場競爭能力， 提高經濟效益和社會效益， 都有重要作用 。 （一）茶葉包裝的基本要求 茶葉包裝是商品茶生產的一個重要組成部分， 也是商品茶流通的必要環節 。 茶葉商品包裝， 不僅關系到茶葉貯運流通過程中的靜態保護（職防透氣、防潮、防霉、防異味、防光照等）和動態保護（如防碰、防擠壓、防跌落、防過度堆碼等）， 可減少損耗， 降低流通費用， 而且可以加速茶葉商品流通， 促進茶葉商品銷售， 便于市場營銷 。 多樣化的規格和美觀的裝潢， 可滿足不同層次消費者的需求， 利于消費者的選購， 顯著提高茶葉產品的價值 。 茶葉是一種飲用商品， 包裝材料必須保證質量， 合乎衛生標準， 外表美觀大方， 對消費者具有較強的吸引力 。 因此， 茶葉包裝應具備如下一些基本要求：茶葉包裝要牢固、整潔、美觀、密封、無毒、無味；茶葉在包裝應標明茶葉類別、等級、嘜號、批號、毛得、凈重、國名、廠名等；茶葉小包裝應符合食品標簽通用標準的規定， 標明茶葉品名、等級、凈重、批號、生產日期、保存期限、貯藏指南、品飲方法、產品標準代號、商標、代碼、廠名、廠址及聯系電話等 。 （二）茶葉包裝的種類 按商品包裝的分類原理和茶葉商品封閉包裝的實際， 茶葉包裝可分為軟包裝和硬包裝兩大類， 軟包裝有紙包裝、紙箱包裝、布袋包裝、麻袋包裝、塑料薄膜包裝、鋁箔包裝、紡織袋以及某些復合材料包裝等；硬包裝有木箱包裝、膠合板包裝、金屬包裝、竹器包裝、玻璃包裝、陶瓷包裝以及硬質塑料包裝等 。 茶葉包裝如按不同的要求可細分為十類： 1、按是否直接與消費者見面：可分為銷售包裝和運輸包裝 。 其中銷售包裝主要有六類：盒裝；袋裝；聽裝；罐裝袋泡裝；組合包裝 。 2、按包裝所用材料：可分為紙、布袋、麻袋、紙板、木箱、膠合板、金屬、陶瓷、玻璃瓶、塑料材料、竹篾和復合材料包裝等 。 3、按用戶分類：可分為出口包裝和內銷包裝 。 4、按貯運方式：可分為集合化包裝和托盤包裝 。 5、按包裝層次：可分為內包裝和外包裝 。 前者是茶葉的內層包裝， 主要是容納茶葉， 防止茶葉與外界接觸， 防潮、防水、防異味， 保持茶葉的品質；后者是為了便于運輸和貯藏， 或者為了便于裝潢設計， 提高茶葉包裝的整體美感 。 6、按包裝體大?。嚎煞譃樾“b、中包裝和大包裝 。 銷售包裝多為小包裝， 運輸包裝多為大包裝和中包裝 。 7、按品質方法和包裝技術：可分為真空包裝、充氮包裝、無菌包裝、除氧包裝和一般包裝等 。 8、按包裝使用次數：可分為一次性包裝和耐用性懈裝， 回收包裝和不回收包裝 。 一次性包裝是不回收的 。 而耐用性包裝則可我少使用（如木箱、鐵桶等） 。 9、按包裝裝潢及包裝繁簡程序：可分為簡易包裝和精包裝 。 簡易包裝一般只是一層的普通包裝；精包裝有多層的復雜包裝， 外層包裝講究美觀效果， 注意文字及圖案色彩 。 10、按包裝方式及形式：可分為箱包裝、袋包裝、盒包裝、瓶包裝、罐包裝、桶包裝等 。
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