炒茶醛含量高會刺激腸胃【炒茶醛含量高會刺激腸胃，九洲韻茶葉】“茶要喝新 ， 酒要喝陳 。 ”眼下 ， 各種新茶紛紛上市 ， 滬上不少旅行社組織的茶鄉“采茶踏青游”也頗受歡迎 。 昨天下午 ， 剛剛參加蘇州采茶游回到上海的邱老師以及部分游客先后出現胃部不適 ， 嘔吐等癥狀 ， 被誤認為是食物中毒送入醫院 。 檢查后卻發現 ， 這是因為貪喝過多新茶導致的 。 上海市茶葉協會秘書長陳子法提醒 ， 現炒新茶中醛類、醇類物質高 ， 對胃粘膜刺激大 ， 胃不好的茶友應慎喝 。 剛炒好的新茶 ， 喝了三杯 。 在普陀區某醫院急診室 ， 采訪人員見到了正在掛鹽水的邱小姐 ， 旁邊是他的妻子 。 據了解 ， 他們30人的團里有很多人都有胃部不適 ， 而且是最嚴重的那種 ， 不僅胃痛 ， 還會嘔吐 。 邱老師說 ， 兩個星期前 ， 他報名參加了蘇州采茶團 ， 去東山說明自己的胃病 。 他把茶炒了10天才喝 。 昨晚 ， 采訪人員采訪了上海市茶葉行業協會秘書長陳自法先生 。 ”腸胃不好的人喝剛炒好的茶會有不適的感覺 ， 這很正常 。 “陳自發說 ， 由于剛炒出來的茶葉沒有被氧化 ， 所以有很多醛類、醇類等化學物質 ， 對胃腸黏膜有很強的刺激作用 。 有胃病的人一旦喝了這種茶 ， 很容易引起胃痛、胃脹 。 陳自發介紹 ， 每年新茶上市時 ， 一些茶葉店老板都會請專業的炒茶師傅來炒制、銷售剛上市的新茶 ， 以此來吸引顧客 。 ”這種技術在茶鄉很常見 。 有些游客身體不適 ， 是因為想品嘗新茶 ， 而不顧身體狀況 。 “陳子發建議 ， 剛炒好的茶 ， 買回來最好放10天 ， 然后泡到完全氧化 ， 否則可能對身體有一定影響 。 他還龍井茶的資料提醒說 ， 為了避免市場上出現少數假冒偽劣產品的現象 ， 上海已經設立了首批28家試點“特色茶葉店” 。 據悉 ， 明碼標價猴魁、誠信交易已被作為評選這家“特色茶店”的首要標準 。 只要在試用期內出現茶葉質量曝光事件 ， 專賣店的銀牌就會被摘掉 。 白茶是什么茶

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