關于龍井茶的沖泡方法介紹
龍井茶以“色綠、香郁、味甘、形美”而著稱于世， 這不僅與龍井茶的產地， 及龍井茶的加工有關， 同時也與龍井茶的沖泡方法分不開的， 下面就關于龍井茶的沖泡方法做一介紹 。
龍井茶的沖泡方法：
備具：品飲龍井茶， 除茶樣罐、開水壺、品茶杯(碗)外， 還須有茶巾、賞茶盤、茶荷、茶匙等， 并將它們一一放于茶盤上 。 茶具搭配應錯落有致， 大小相稱， 色澤相配 。 一般應將茶樣罐放在茶盤中前方， 茶巾和賞茶盤放于茶盤下方靠右處， 茶荷、茶匙放于茶盤下方靠左處， 茶杯倒置， 放于茶盤中問有序排開 。
賞茶：在沖泡龍井茶前， 町先介紹一下龍井茶的品質特征和文化背景 。 然后打開茶樣罐， 用茶匙攝取少量茶樣并置于常茶盤中， 再端于客人前， 用雙手奉上， 供客人觀賞聞香 。  
置茶：將茶杯一字擺開， 或呈弧形排放， 然后將茶樣罐打開， 用茶匙將所需龍井茶撥入茶荷， 分1~次完成， 并將茶樣一一撥入茶杯中 。
浸潤泡：根據沖泡所需水溫， 傾人茶杯容量l/5～l/4-的開水， 提杯向逆時針方向轉動數圈， 以使茶葉浸潤， 吸水膨脹， 便于內含物質浸出 。
沖泡：沖泡時， 通常用“鳳凰三點頭”， 使茶杯中的茶葉上下翻滾， 游移于沉浮之間， 不但能使茶湯濃度上下一致， 還能觀看茶優美的舞姿， 一般沖水入杯至七成滿為止 。
奉茶：給客人奉茶要面帶微笑， 做到欠身雙手奉茶， 茶杯的擺放位置要方便客人提取品飲 。 茶放好后， 應向客人伸掌示意， 請客人品嘗 。
【龍井茶的沖泡方法】以上就是對龍井茶的沖泡方法的介紹， 希望對大家了解龍井茶的沖泡方法有所幫助 。

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