“浸潤沖泡法” ， 在沸湯沖泡前增加了浸潤泡過程 ， 使茶葉充分舒展 ， 讓品茗者在頭泡時便能深切體味新茶真味 。 這一沖泡法適用于各種名優綠茶的沖泡 。
(1) 茶具配置(以透明玻璃杯具為例)
茶盤、玻璃杯、杯托、茶匙、茶荷、茶樣罐、水壺、茶巾、茶巾盤、泡茶巾
茶具的選用 ， 無蓋瓷杯、瓷碗、蓋碗(泡時不用蓋)均可 ， 宜選白瓷、青瓷或青花及素色花紋瓷具 ， 圖案過分華麗奪目者不宜 。 茶樣罐、水壺也應與主茶具保持同樣風格 。
(2) 沖泡技藝
⒈備具 將三只玻璃杯杯口向下置杯托內 ， 成直線狀擺在茶盤斜對角線位置(左低右高);茶盤左上方擺放茶樣罐;中下方置茶巾盤(內置茶巾) ， 上疊放茶荷及茶匙;右下角放水壺 。 擺放完畢后覆以大塊的泡茶巾(防灰 ， 美觀) ， 置桌面備用 。
⒉備水 。 盡可能選用清潔的天然水 。 有條件的茶藝館應安裝水過濾設施 ， 家庭自用可自汲泉水或購買瓶裝泉水 。 習茶是一種不注重結局而追求過程美的享受 ， 喜歡就不會覺得麻煩 。 (如果覺得麻煩 ， 只是尚未樂在其中耳)急火煮水至沸騰 ， 沖入熱水瓶備用 。 泡茶前先用少許開水溫壺 ， 再倒入煮開的水貯存 。 這一點在氣溫較低時十分重要 ， 溫熱后的水壺貯水可避免水溫下降過快(開水壺中水溫應控制在85度左右)
⒊布具 分賓主落座后 ， 沖泡者揭去泡茶巾疊放在茶盤右側桌面上;雙手(在泡茶過程中強調用雙手做動作 ， 一則顯得穩重 ， 二則表示敬意)將水壺移到茶盤右側桌面;將茶荷、茶匙擺放在茶盤后方左側 ， 茶巾盤放在茶盤后方右側;將茶樣罐放到茶盤左側上方桌面上;用雙手按從右到左的順序將茶杯翻正 。
⒋置茶 用前文介紹的茶荷、茶匙置茶手法 ， 用茶匙將茶葉從茶樣罐中撥入茶荷中 ， 再分放各杯中 。 一般的茶水比例為1克：50毫升 ， 每杯用茶葉2―3克 。 蓋好茶樣罐并復位 。
【綠茶浸潤沖泡法演示】⒌賞茶 雙手將玻璃杯奉給來賓 ， 敬請欣賞干茶外形、色澤及嗅聞干茶香 。 賞畢按原順序雙手收回茶杯 。

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