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王東明|全球連線|在哈韓國“中國通”的后疫情“復合經營夢”

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梁大烈來自韓國首爾 ， 對中國文化的喜愛讓他在2008年第一次來到中國學習漢語 。 2011年 ， 他在哈爾濱工程大學附近開了一家規模不大的韓餐廳 ， “那是我第一次開飯店 ， 當初想 ， 賺的錢也可以作為學費、生活費 。 后來越做越好 ， 就把旁邊的房子也租了下來 。 ”
研究生畢業后 ， 他在哈爾濱的一條餐飲街上開了一家韓國烤肉店 。 “我很想把韓國美食介紹給更多中國朋友 ， 烤肉店之外又開了便利店、咖啡廳、酒吧等等 。 ”梁大烈給自己所有的店名都冠上了“梁氏”二字 ， 高峰時算上加盟店一共開了近20家 ， “這條街我就有6、7家店 。 我想把這條街變成韓國特色街 。 ”梁大烈說 。
王東明|全球連線|在哈韓國“中國通”的后疫情“復合經營夢”
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然而 ， 新冠肺炎疫情的到來 ， 導致梁大烈關閉了不少店面 ， 經營的壓力也很大 。
前一段時間 ， 哈爾濱暫停堂食 ， 梁大烈就在餐廳門口擺攤緩解經營壓力 。
“要感謝中國的網絡平臺給所有人展示自己的機會 。 疫情發生后我更加專注拍短視頻 。 ”最近半年 ， 梁大烈的公司開始在網絡平臺銷售韓國美食 ， 他有時也會在短視頻里講解中韓文化的差異及其原因 ， “美食是一個橋梁 ， 讓中韓兩國人民更加了解彼此 。 ”
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“萬事俱備 ， 只欠東風 。 ”梁大烈很期待疫情的結束 ， “這些磨難都是我的經驗 ， 讓我成長 ， 我對未來還是很有信心 。 ”坐在自己的餐廳前 ， 39歲的梁大烈對夢想依然執著 。
策劃：衛鐵民、王東明
采訪人員：王君寶
編輯：王東明
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