絲瓜的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，鉀，鈣，磷，鐵，鎂，以及各種微量元素，經常吃絲瓜，可以清熱涼血，通經活絡，潤膚養顏，雞蛋的營養價值也非常高，將絲瓜和雞蛋做成湯，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的絲瓜雞蛋湯？希望能夠幫助到大家 。 操作方式 01 籌辦一根比力嫩的絲瓜，洗凈去皮后，切當作滾刀塊，放入盤中備用 。
02 碗中打入一個雞蛋，插手適量鹽打散 。
03 籌辦適量的蔥和姜，洗凈后，將蔥切當作蔥圈，將姜切當作片 。 炒鍋中放入適量油，油熱后，將蔥圈倒入鍋中炒噴鼻 。
04 將籌辦好的絲瓜倒入鍋中，翻炒平均 。
05 插手一碗清水，然后將籌辦好的姜片倒入鍋中 。
06 按照本身的口胃，插手適量鹽和雞精，攪拌平均 。
07 將雞蛋淋入鍋中，雞蛋受熱后，很快釀成雞蛋花，漂浮在湯粥中，很是標致，可以插手適量陳醋提鮮 。
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