冬茶的故事第一次學喝茶， 便知茶有三季， 以春茶為貴 。 所以居山東、客江浙， 多飲綠茶， 便也隨波從俗追逐明前、雨水的分別， 鸚鵡學舌地說明前是寶， 明后是草；即便獅峰秋茶， 也蒙幾句什么不如春茶醇香， 多些凄涼苦寒的味道來 。
時間流逝， 感情隨環境而動 。 在過去的兩年里， 我逐漸喜歡上了鐵觀音的厚重 。 時俗嗜肉， 以烏龍茶的濃釅正好消去甘肥厚味的凝滯 。 粵人飲早茶， 便以烏龍佐各色小自制荷葉減肥茶吃， 可謂相得益彰， 正如英人早餐， 紅茶面包相配 。 飲茶漸多， 眼界漸闊， 也知烏龍有冬茶一格；并不似綠茶， 絕少冬茶， 聽龍井茶農介紹， 冬日乃蓄養之季， 茶性淡涼， 且損了茶樹精氣， 有殺雞取卵之譏 。 后來翻書， 也略知春冬茶味有別， 只是浮世匆匆、冗務營營， 并未有心搜尋， 細心體味， 這其中的甘與涼 。 .
今天， 我無事可做 。 還好我有半天空閑， 就和老婆手牽手， 逛逛大街， 隨意打發時間 。 逛了一會兒， 累了一半， 急著想回去 。 老婆眼尖：龍泉茶館！人脈多， 高手儒雅 。 你為什么不動點武功， 享受一會兒呢？不想偶然得到， 卻有幸遇到冬茶的清香 。
龍泉茶館主要生產自己的茶葉， 其主要品牌是青香 。 主人很熱情， 聊起了茶 。 不一會兒， 已經來了三四種茶客 。 因為已近仲春， 但大部分茶樓都是烏龍， 所以春茶還沒上市 。 貨架上列的只有秋冬茶， 只是品種和檔次不同 。 店主趕過來后， 示意是秋(冬)茶， 什么檔次 。 細辨， 結果不一樣 。 早秋茶濃而甜， 但似乎太野太刺；第二冬茶有點太淡了；然后做特級的秋茶， 陰陽調和， 厚重順滑， 口感特別好 。 見到老婆， 我忍不住點頭：果然茶香， 果然不一樣 。
但幾輪茶下來， 味道漸漸變了， 野人們的氣勢漸漸減弱， 所謂強弩之末， 穿不了藝鷺；但馥郁的香味漸漸浮現， 頗有后發之態；高級茶的魅力不減， 依然豐富， 適合人群 。 妻子笑了， 說， 茶貴和諧， 不太熱也不太熱 。 最后就像一朵牡丹沉甸甸的花， 也不失其創始人 。 珍惜富貴， 就要一直窮下去 。 那些偷雅， 看重冬茶的人就在其中 。 聽了這話， 我拍手稱快：此言深得我心， 卿可謂知己 。 人喝茶， 要找對人， 比如對人；如果有， 區別在哪里？去年的烏龍茶交易會， 有幾萬個“觀音王”， 有多少人在其中？你能在幾何上勝過群山嗎？你能殺多少人？茶館老板笑， 老婆笑：窮字 。 我也笑著辯解：蘿卜白菜， 各有所愛 。 我只找到相同的味道 。 冬茶比秋茶淡時， 秋采冬儲 。 枝葉在蓄勢的時候， 氣勢自然就弱了 。 但由于它的儲蓄， 其潛力是漫長的， 揮之不去的；就像曲梁之聲， 單純的人很哪里的綠茶最好難分辨出幽與不清， 但仔細聽的時候， 卻充滿了跌宕起伏 。 愛老婆的眼睛：珍珠是圓的還是玉的？心中有數？對我懷恨在心 。 這半年經常喝茶， 你什么時候這么放松了？茶的邊緣已經穿腸而過， 凡俗的心坐著， 很難聞 。 這茶是孤獨的， 仿佛沒有縫隙， 引人注目， 不得不注意耳朵 。 然而， 頭腦隨之顛倒， 不知不覺中陶然忘記了這個機會， 這導致了他雙手的舞動 。 就像微風輕輕吹來 。 玉潔曰：人謂酒為鉤捉詩， 掃帚掃愁， 清曰茶可洗俗塵， 茶浴與人有緣 。 我的妻子閆妍說， 我喜歡它像一個李子 。 茶館老板笑了：賢惠夫婦是想解決人的問題， 令人信服 。 看來我應該給他們茶， 作為對我高看一眼的回報 。
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