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君山銀針茶藝表演

茶知識茶藝茶道君山銀針茶藝表演


君山銀針茶藝表演



(一) 器皿選擇
水晶玻璃杯4只 ， 酒精爐具一套 ， 茶道具一套 ， 青花茶荷一個 ， 茶盤一個 ， 茶池一個 ， 香爐一個 ， 香一支 ， 茶巾一條 。
(二) 基本程序
1.焚香——焚香靜氣可通靈 。
2.滌器——滌盡凡塵心自清 。
3.鑒茶——蛾皇女英展仙姿 。
4.投茶——帝子投湖千古情 。
5.潤茶——洞庭波涌連天雪 。
6.沖水——碧濤再撼岳陽城 。
7.聞香——楚云香染楚王夢 。
8.賞茶——湘水濃溶湘女情 。
9.品茶——人生三味一杯里 。
10.謝茶——品罷寸心逐白云 。
(三) 解說詞
今天很高興能和各位嘉賓一同品飲黃茶中的極品——君山銀針 。 君山銀針產于洞庭湖中的君山島 。 “洞庭天下水” ， 八百里洞庭“氣蒸云夢澤 ， 波撼岳陽城” ， 每一朵浪花都在訴說著中華文化的無限 。 “君山神仙島” ， 小小的君山島上堆積布滿了中華民族的無數故事 。 這里有舜帝的兩個愛妃娥皇、女英之墓 ， 這里有秦始皇的封山石刻 ， 這里有至今仍在流淌著愛情傳說的柳毅井 ， 這里還有李白、杜甫、白居易、范仲淹、陸游等中華民族精英留下的足跡 。 這里所產的茶吸收了湘楚大地的精華 ， 盡得云夢七澤的靈氣 ， 所以風味奇特 ， 極耐品味 。 好茶還要配好的茶藝 ， 下邊就由我為各位嘉賓獻上“君山銀針”茶藝 。
第一道程序“焚香”
我們稱之為“焚香靜氣可通靈” 。 “茶須靜品 ， 香可通靈” 。 品飲像君山銀針這樣文化沉積厚重的茶 ， 更須要我們靜下心來 ， 才能從茶中品味出我們中華民族的傳統精神 。
第二道程序“滌器”
我們稱之為“滌盡凡塵心自清” 。 品茶的過程是茶人澡雪自己心靈的過程 ， 烹茶滌器 ， 不僅是洗凈茶具上的塵埃 ， 更重要的是在澡雪茶人的靈魂 。
第三道程序“鑒茶”
我們稱之為“娥皇女英展仙姿” 。 品茶之前首先要鑒賞干茶的外形、色澤和氣味 。 相傳四千多年前舜帝南巡 ， 不幸駕崩于九嶷山下 ， 他的兩個愛妃娥皇和女英前來奔喪 ， 在君山望著煙波浩淼的洞庭湖放聲痛哭 ， 她們的淚水灑到竹子上 ， 使竹桿染上永不消褪的斑斑淚痕 ， 成為湘妃竹 。 她們的淚水滴到君山的土地上 ， 君山上便長出了象征忠貞愛情的植物——茶 。 茶是娥皇女英的真情化育出的靈物 ， 所以請各位傳看“君山銀針” ， 稱之為“娥皇女英展仙姿” 。
【君山銀針茶藝表演】第四道程序“投茶”
稱之為“帝子沉湖千古情” ， 娥皇、女英是堯帝的女兒 ， 所以也稱之為“帝子” 。 她們為奔夫喪時乘船到洞庭湖 ， 船被風浪打翻而沉入水中 。 她們對舜帝的真情被世人們傳頌千古 。
第五道程序“潤茶”
我們稱之為“洞庭波涌連天雪” 。 這道程序是洗茶、潤茶 。 洞庭湖一帶的老百姓把湖中不起白花的小浪稱之為“波” ， 把起白花的浪稱為“涌” 。 在洗茶時 ， 通過懸壺高沖 ， 玻璃杯中會泛起一層白色泡沫 ， 所以形象地稱為“洞庭波涌連天雪” 。 沖茶后 ， 杯中的水應盡快倒進茶池 ， 以免泡久了造成茶中的養分流失 。

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