韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，韭菜主要是潤腸通便，今天小編就用韭菜包素餡水餃，搭配雞蛋和木耳，喜歡吃蝦皮的也可以加入蝦皮，常吃蝦皮也可以補鈣，下面我把韭菜木耳雞蛋水餃的做法，分享給大家，喜歡的朋友可以看看 。 操作方式 01 取新穎的韭菜，先把韭菜摘清潔，然后用清水把韭菜洗凈，用鹽水泡一會韭菜，以免有農藥殘留，泡好洗凈韭菜后，把韭菜切好待用 。
02 【怎樣做韭菜雞蛋木耳水餃？】取適量干面粉，用清水和面，插手適量清水后，先用筷子把面攪拌當作絮狀，然后用手揉當作面團 。
03 取兩個雞蛋，用清水把雞蛋洗凈，磕入碗中，炒鍋放油，油熱后把打散的雞蛋倒入油鍋，用鏟子翻炒平均，把雞蛋翻炒熟 。
04 提前兩小時泡發好木耳，把泡好的木耳，摘去老根，用清水把木耳洗凈，然后把木耳切碎待用 。
05 取適量新穎的蝦皮，用溫水泡洗好待用 。 適量生姜，用清水把生姜洗凈，然后把生姜切末待用 。
06 把炒好的雞蛋，放在菜板上，用刀把炒熟的雞蛋切碎，然后把切好的雞蛋和木耳，放入韭菜盆中，插手備好的蝦皮和姜末，插手適量噴鼻油、五噴鼻粉攪拌平均，最后插手食鹽和生抽拌勻就OK 。
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