而在歐洲，應召女郎早已是公開的奧秘 。

看待性事如斯，而同為“食色性也”的食物，天然也能應付就應付 。 固然和中國人一樣一日三餐，但美國人的三餐往往更隨意，“餓了再吃”是商定俗當作 。 除了雷打不動的早餐外，幾乎沒有固定的“用餐岑嶺期”，即便下戰書三點、或者晚上十點去快餐廳，都能看到倉促啃一個漢堡充饑的人 。
據說，在疇前是法國殖平易近地的幾個州，好比路易斯安那、密蘇里，較著比美國其他州好吃，也印證了這種原因 。
02
思維體例簡單，這是美國欠好吃的另一層原因，也是美餐區別于中餐最年夜的一點 。
打個例如，中國報酬了吃，可以不辭麻煩，用鮮蝦、青蟹、魷魚，配著上好的粳米，燉上三四個小時，一向燉到卵白質分化當作小分子氨基酸、淀粉當作了碳鏈更短的糊精或者麥芽糖，一勺子海鮮老火粥進口，有淡淡的甜味，最后豎個年夜拇指：“鮮甜”！
但美國人分歧，想吃甜嘛，來幾勺糖就行，何須這么費盡周折、曲線救國呢？好比美式冰淇淋，這原本就是甜品嘛，盡管放糖就行 。 面臨那種不甜不膩的意式冰淇淋，必然會腹誹：“歐洲人活得就是麻煩 。 ”



再好比中國人強調烹調要“入味”，在有限的調料下，用文武火、用刀工、用汆燙蒸煮，讓滋味沁入食物內部 。 但美國人會感覺，這不就是要咸一點、更有味道一點么？撒鹽不就行了 。
這也是良多人吃著美式漢堡，為什么如斯之齁咸的原因 。



讀霍夫斯泰德的《文化與組織》時，對他所說的美國人比力習慣單使命模式，而中東人、拉佳麗人比力喜好多使命模式，沒有幾多感性熟悉 。
其實中國人的思維，也是這種“多使命模式”的代表 。
從GOOGLE和百度這兩個搜刮引擎，就可以看出這兩種思緒的分歧 。 GOOGLE這類以美式思維為起點開辟的平臺和網頁，所有的鏈接都是在一個窗口內打開的，不會跳轉到一個新開頁面；而百度等國人開辟的網頁鏈接，都是鏈接到一個新開頁面 。 這就決議了，用GOOGLE模式的國外網站，你只能順著一根藤摸下去，若是想回到原點，只能不斷地BACK 。 而中國模式的網站，都是順藤摸瓜，你會打開良多瓜，開良多個窗口，同時瀏覽良多信息，做分歧的事 。



這種思維差別不克不及簡單評價孰優孰劣，但付諸于食物，卻很難讓人人自夸吃貨的中國人接管 。
03
擅于兼容并包，這在去其他方面也許是文化優勢，但在食物方面，這絕對又是美國食物的一個BUG 。
這種兼容并包，毫不是美食之都噴鼻港那種，原汁原味反映全球美食的包涵；也不是日本人那樣，把西點改良當作洋果子，以求口感改良的包涵 。
也許是出于強烈的文化自傲，美國廚師往往會讓列國食物起首合適美國人的糊口體例、飲食體例，至于口胃，則是其次 。
好比，和英國等歐洲國度一樣，美國人吃工具也有“只進不出”的弊端，認為把吃進嘴里的工具，好比骨、殼之類吐出來，是很不禮貌的工作 。



我在一號公路的邊一個小鎮里，吃到了一盤酸菜魚，所有的魚片用的都是年夜塊無刺的沙巴魚 。 味道不成謂壞，但這就掉去了吃酸菜魚時，挑那些入味的魚骨慢慢剔食的樂趣，也讓魚肉變得“木乎乎”，掉去了條理感的味道 。

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