隋唐五代茶產業的興起唐代的茶業發展的主要原因有四 。
-indent-count: 2.0" class=MsoNormal>其一 ， 是盛唐經濟、文化的影響 。 在六朝以前 ， 我國飲茶還很不普遍 ， 《膳夫經手錄》稱 ， “至開元、天寶之間 ， 稍稍有茶 ， 至德、大歷遂多” ， 那么 ， 為什么茶業是在開元天寶以后才慢慢興盛起來的呢？毫無疑問 ， 這是與當時的社會經濟直接相聯系的 。
講到唐朝的強盛 ， 會很自然地會想到唐太宗的貞觀之治 。 唐初的貞觀之治 ， 在富國強兵、擴大版圖、鞏固統治等許多方面 ， 都收到了一定的成效 。 但它只是為新王朝的強大昌盛 ， 打下了良好的基礎 ， 唐朝繁榮富強的頂點 ， 還是在開元、天寶期間 。 唐玄宗李隆基在執政前期 ， 還是一個有抱負和創業精神的君主 ， 他任用了姚崇、宋理應張九齡等一批有才干的賢能 ， 掃除積弊 ， 改善庶政 ， 使初唐以來的上升景象 ， 最后織成“開元全盛”的畫面 。 詩人杜甫在《憶昔》這首詩中 ， 對開元盛況有這樣的描寫：“憶昔開元全盛日 ， 小邑猶藏萬家室 。 稻米流脂粟米白 ， 公私倉廩俱豐實 。 ”當然 ， 這私人倉廩 ， 只是地主的倉廩 ， 但在唐代 ， 開元天寶年間 ， 無疑是其社會經濟最為殷實的一個時期 。 茶葉是社會消費品 ， 茶葉的消費 ， 是由社會經濟所決定的 。 如所周知 ， 北方飲茶的普及 ， 就與開元年間泰山靈巖寺大興禪教的活動有關 。 禪教在南北朝時 ， 流傳到我國南朝的南京和北朝的洛陽 ， 但禪教和飲茶在其時都沒有多大發展 。 所以 ， 開元時北方禪教和飲茶的興起 ， 決不是與社會經濟無關的一種孤立發展 。
另外 ， 國家的統一 ， 交通的發達 ， 南北經濟、文化交流的密切 ， 也是不可忽視的因素 。 南北朝禪教和茶在北方之所以沒有發展 ， 與經濟固然有重要關系 ， 但其時南北的分裂、交通的阻塞 ， 也不無影響 。 隋朝修鑿的永濟渠、通濟渠、山陽瀆、江南河 ， 雖然只是為楊廣巡游揚州和江南開道 ， 但是 ， 在其后的很長時間中 ， 對溝通長江和黃河兩大流域的經濟、文化 ， 卻起到了無可估量的作用 。 所以 ， 從交通的角度來說 ， 要是沒有大運河這條水路國道 ， 就不可能有開元那樣鼎盛的局面；縱然有開元那樣的盛世紅棗枸杞菊花茶和禪教的風起 ， 假如沒有運河國道 ， 運輸茶葉受到限制 ， 北方禪教和茶業也不可能在一個很短時期內風行起來 。
【隋唐五代茶產業的興起，安徽六安瓜片價格】第二 ， 陸羽的倡導 。 北宋梅堯臣在《次韻和永叔嘗新茶雜言》中吟“自從陸羽生人間 ， 人間相學事春茶” ， 這是對陸羽一生在茶業上的貢獻所作的非常公允的評價 。 茶的發現和飲用 ， 古已有之 ， 非陸羽之功；但是唐代茶業的興盛 ， 則確實是與陸羽的倡導分不開的 。 陸羽對茶業的倡導 ， 首先也主要反映在《茶經》的影響上 。 《茶經》一書 ， 包括陸羽這個茶學專家的形象 ， 不是憑空而來 ， 而是唐代茶業發展的需要和產物 。 也就是說 ， “茶圣陸羽”及其《茶經》 ， 是唐代茶業大發展中產生的 。 但是 ， 反過來 ， 陸羽《茶經》的提倡 ， 又推動和促進了唐代茶業的更大發展 。 這一點 ， 《新唐書·陸羽傳》說得很貼切 。 “羽嗜茶 ， 著經三篇 ， 言茶之源、之法、之具尤備 ， 天下益知飲茶矣 。 ”《茶經》中關于茶的歷史、制茶飲茶的方法、器具 ， 不是從陸羽才有的 ， 而是他把它們總結、提高得更加完備 ， 自此“天下益知飲茶”；他的作用 ， 主要是在“益知”上 。 怎樣“益知”呢？宋人陳師道在《茶經序》中稱：“上自宮省 ， 下迨邑里 ， 外及戎夷蠻狄 。 賓祀復享 ， 預陳于前 ， 山澤以成市 ， 商賈以起家 。 ”也即是說 ， 陸羽及其《茶經》的功德 ， 影響非常深遠 ， 實際觸及了茶業和茶葉文化的各個方面 。

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