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一杯茶，補充你所需的維生素

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一杯茶，補充你所需的維生素



【一杯茶，補充你所需的維生素】茶葉中含有多種維生素， 其中維生素C的含量最多， 此外還有維生素A原、維生素B1、維生素B2 。 維生素P、維生素PP、維生素K以及葉酸等 。 因此適量飲茶就能在一定程度上補充人體對多種維生素的需要 。
維C 營養學家認為， 人體每天需要最多的是維生素C， 約為75-150毫克 。 由于人體不能大量貯存維生素C， 因而必須從食物中攝取 。
茶葉中含有豐富的維生素C， 尤其是綠茶， 其中的維生素C含量遠比大多數蔬菜中維生素C的含量要高， 每百克綠茶中含有維生素C 約180毫克， 而優質綠茶可高達500毫克 。 一般濃度的茶湯每百毫升含維生素C約2-4毫克 。
一杯茶，補充你所需的維生素



維A 茶葉中的維生素A原即胡蘿卜素的含量也比一般蔬菜都高 。 胡蘿卜素具有維生素A的生理化作用， 每百克茶葉中約含胡蘿卜素5.46毫克 。
維B1 維生素B1能預防和治療多發性神經炎 。 每百克茶葉中含有0.07毫克， 其含量是蘋果的7倍 。
維B2 維生素B2是維持視網膜正常機能所必要的活性物質， 每百克茶葉中含量高達1.20毫克， 比含量豐富的黃豆還要高約5倍、比米高20倍， 比瓜果高60倍 。
維P 茶葉中還含有與人體微血管活動有關的維生素P， 人體缺乏維生素PP(即煙堿酸)就會引起癩皮病、腹瀉和癡呆等癥 。 茶葉中的維生素PP含量遠遠高于蔬菜和水果， 每百克茶葉中就含有維生素PP4.7毫克， 而大白菜只含0.3毫克， 西瓜只含0.2毫克 。
葉酸 葉酸是B族維生素的重要成員， 它對防止貧血具有重要作用， 但一般食物中都往往缺少它 。 試驗表明， 每天喝5杯綠茶就可獲得人體葉酸日需要量的1/4 。
茶葉中含有多種維生素， 在正常沖泡情況下其浸出率可達80%左右 。 所以適量飲茶對補充人體一定量的某些維生素是大有裨益的 。

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