禪茶屬于宗教茶藝 。 自古有“茶禪一味“之說 ， 禪茶中有禪機 ， 禪茶的每道程序都源自佛典、啟迪佛性 ， 昭示佛理 。
禪茶茶藝還是最適合用于修身養性 ， 強身健體的茶藝 ， 套禪茶茶藝共十八道程序 ， 使大家放下世俗的煩惱 ， 拋棄功利之心 ， 以平和虛靜之心 ， 來領略“茶禪一味”的真諦 。
茶道用具
1.碳爐一個;2.陶制燒水壺一把;3.根雕茶桌一張;4.兔毫盞若干個;5.茶洗一個;6.有把手的泡壺一把;7.香爐一個;8.香一支;9.木魚一個;10.磬一個;11.鐵觀音茶十克至十五克;12.茶道一套;13.佛樂磁帶一合 。


基本程序
1.禮佛──焚香合掌;2.調息──達摩面壁;3.煮水──丹霞燒佛;4.候湯──法海聽潮;5.洗杯──法輪常轉;6.燙壺──香湯浴佛;7.賞茶 ──佛祖拈花;8.投茶──菩薩如獄;9.沖水──漫天法雨;.洗茶──萬流歸宗;11.泡茶──涵蓋乾坤;12.分茶──偃流水聲;13.敬茶──普渡 眾生;14.聞香──五氣朝元;15.觀色──曹溪觀水;16.品茶──隨波逐浪;17.回味──圓通妙覺;18.謝茶──再吃茶去 。


1.禮佛：【焚香合掌】同時播放《贊佛曲》、《心經》、《戒定真香》、《三皈依》等梵樂或梵唱 ， 讓幽雅莊嚴、平和的佛樂聲 ， 像一只溫柔的手 ， 把人的心牽引到虛無縹緲的境界 ， 使人煩躁不寧的心平靜下來 。
2.調息：【達摩面壁】達摩面壁是指禪宗初祖菩提達摩在嵩山少林寺面壁坐禪的故事 。 面壁時助手可伴隨著佛樂 ， 有節奏的敲打木魚和磬 ， 進一步營造祥和和肅穆的氣氛 。
3.煮水：【丹霞燒佛】在調息靜坐的過程中 ， 一名助手開始生火燒水 ， 稱之為丹霞燒佛 。 丹霞燒佛典出于《祖堂集》卷四 。 據記載丹霞天然禪師于惠林寺遇到天 寒 ， 就把佛像劈了燒火取暖 。 寺中主人譏諷他 ， 禪師說：“我焚佛尸尋求舍利子 。 (即佛骨)“主人說：“這是木頭的 ， 哪有什么舍利子 。 “禪師說：“既然是這 樣 ， 我燒的是木頭 ， 為什么還要責怪我呢?”于是寺主無言以對 。 “丹霞燒佛”時要注意觀察火相 ， 從燃燒的火焰中去感悟人生的短促以及生命的輝煌 。


4.侯湯：【法海聽潮】佛教認為“一粒粟中藏世界 ， 半升鐺內煮山川 。 ”從小中可以見大 ， 從煮水候湯聽水的初沸、鼎沸聲中 ， 人們會有“法海潮音 ， 隨機普應”的感悟 。
5.洗杯：【法輪常轉】法輪常轉典出于《五燈會元》卷二十 。 徑山寶印禪師云：“世尊初成正覺于鹿野苑中 ， 轉四諦法輪 ， 陳如比丘最初悟道 。 “法輪喻指佛 法 ， 而佛法就日常平凡的生活瑣事之中 。 洗杯時眼前轉的是杯子 ， 心中動的是佛法 ， 洗杯的目的是使茶杯潔凈無塵;禮佛修身的目的是使心中潔凈無塵 。 在轉動杯子 的手法洗杯時 ， 或許可看到杯轉而心動悟道 。
6.燙壺：【香湯浴佛】佛教最大的節日有兩天：一是四月初八的佛誕日 ， 二是七月十五的自恣日 ， 這兩天都叫“佛歡喜日” 。 佛誕日要舉行“浴佛法會” ， 僧侶及 信徒們要用香湯沐浴太子象(即釋迦牟尼佛像) 。 用開水燙洗茶壺稱之為“香湯浴佛” ， 表示佛無處不在 ， 亦表明“即心即佛” 。
7.賞茶：【佛祖拈花】佛祖拈花微笑典出于《五燈會元》卷一 。 據載：世尊在靈山會上 ， 拈花示眾 ， 是時眾皆默然 ， 唯迦葉尊者破顏微笑 。 世尊曰：“吾有正法 眼藏 ， 涅盤妙心 ， 實相無相 ， 微妙法門 ， 不立文字 ， 教外別傳 ， 付囑摩柯迦葉” 。 借助“佛祖拈花“這道程序 ， 向客人展示茶葉 。

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