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導 語
無論你去哪里旅游 ， 首先想到的就是那里有什么特色美食 。 在臺兒莊古城 ， 辣子雞、菜煎餅、運河大鯉魚、石頭大餅等當地特色美食令人念念不忘 ， 今天跟著小編一起去吃個痛快吧！
辣子雞
來到臺兒莊首選的就應該是辣子雞了 ， 其色艷味重 ， 嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒 ， 想起來就流口水 。
備好本地散養公雞和鮮紅的尖辣椒 ， 把雞肉放進滾油鍋里翻炒 ， 待快熟之時倒入醋和醬油一熗 ， 然后再把花椒、姜、鹽、味精等佐料陸續加入 ， 最后把辣椒往里一放爆炒 。 這時候盛在盤里 ， 看在眼里饞在嘴里能吃辣的小伙伴千萬不要錯過!
菜煎餅
菜煎餅 ， 是流行于魯南一帶的有名小吃 ， 菜煎餅深受游客的喜愛 ， 來到臺兒莊吃一口菜煎餅 ， 那滋味美得很呀！
將小鏊子上放上油 ， 等油溫上來以后鋪上第一張煎餅 ， 然后放上提前調配好的菜 ， 把第二張煎餅鋪在菜上 ， 然后反正煎熟 ， 待到煎餅卷變成金黃金黃你就可以享用了 。
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