蜂蜜柚子茶的簡單制作方法1.所需材料：柚子1個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、水適量；
2.柚子上抹一層鹽，刷干凈；用刀刮去最外層黃綠色的皮，盡量薄，里面少帶白色果肉，不然會很苦 。 這是柚子祛痰止咳的精華；
3.柚子肉去皮，撕成小塊；將剝好的黃皮切成約3厘米長、1毫米粗的細絲，越細越好；將切好的柚皮放入鹽水中浸泡1小時；
4.將腌制好的柚皮放入清水中，中火煮10分鐘，會變軟，去除苦味；
【蜂蜜柚子茶的簡單制作方法】5.將處理好的柚皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加入小碗水和冰糖，中小火煨1小時，至柚皮厚實呈金黃色 。 煨的時候注意經常攪拌，避免粘鍋 。
6.冷卻后，加入蜂蜜，攪拌均勻，制成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可 。 .
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