雖然對武夷山巖茶之王“大紅袍”仰慕已久 ， 卻因一直沒有機會前往該地一睹“芳容”而生遺憾 。 朋友得知后笑曰：“這有何難？我帶你去一個地方 ， 不必出京 ， 保你能品到“大紅袍”特有的巖韻 。 ”于是 ， 我隨著朋友來到一家茶莊 ， 店門前“大紅袍”三個蒼勁有力的大字映入我眼簾 。 朋友說：“到了 ， 就是這兒 。 ”笑容可掬的店主將我們迎進茶室 。 店主姓張 ， 30來歲 ， 說著一口帶閩北鄉音的普通話 。 他聽說我們是特意來拜訪武夷名茶大紅袍的 ， 好像遇到了知音一般 ， 極為熱情地招呼我們落座 ， 一面準備著茶水 ， 一面為我們講起大紅袍的故事來 。 大紅袍乃福建武夷山巖茶中佼佼者 ， 居巖茶五大名叢之首 ， 堪稱“巖茶之王” 。 數百年來 ， 歷代文人墨客留下了許多贊美武夷巖茶的優美詩篇 。 宋范仲淹《斗茶歌》曰：“溪邊奇茗冠天下 ， 武夷仙人從古栽 。 ”把武夷巖茶比作仙茶 。 早先 ， 武夷山的大紅袍茶樹曾三處有見：一處在天心巖九龍窠 ， 年產不到一市斤；一處在天游巖 ， 年產約十幾小兩；一處在珠簾洞 ， 年產一市斤半（見1921年《蔣叔南游記》） ， 如今僅存九龍窠一處 。 至于大紅袍名稱的由來 ， 則眾說紛紜 ， 莫衷一是 。 九龍窠現存的6棵茶樹 ， 可認定為三個不同品種：兩棵成熟較早 ， 5月6日采摘；兩棵成熟居中 ， 5月10日采摘；兩棵成熟最遲 ， 5月16日采摘尚嫩 。 三個品種都生長在同一塊崖壁上 ， 自然條件相同 ， 但葉狀及巖韻各不相同 ， 烤制出的茶葉色香味形也有明顯區別 。 因大紅袍茶樹生長在懸崖絕壁上 ， 人莫能登 。 相傳舊時采茶 ， 寺僧以野果為餌馴山猴采之 。 后來才從崖旁鑿出一條縫隙 ， 架上懸梯 ， 茶工可以勉強上去 。 采摘之后 ， 懸梯立即撤掉 ， 且日夜有專人看護 。 因其乃國寶也！其中較為普遍的傳說為：海瑞攜老母同游武夷山 ， 住在天心巖的永樂禪寺 。 夜間其母不寧 ， 如廁頻繁 。 老和尚得知 ， 天一亮 ， 就到九龍窠腰間摘回數片茶葉 ， 煎后送服 ， 老母遂病愈 。 海瑞萬分感激 ， 便問老和尚：“此茶何名？”老和尚見海瑞身上穿著大紅官袍 ， 靈機一動 ， 便答道：“此茶為大紅袍 。 ”海瑞一聽 ， 拍案叫絕：“妙哉！不愧為茶之上品！”“大紅袍”遂由此得名 。 此外還有許多傳說 ， 大都與醫病有關 。 不管傳說是夸張還是虛構 ， 大紅袍的保健功能確是毋庸質疑的 。 因武夷巖茶采摘的都是成熟的鮮葉 ， 其所含的咖啡堿、酚性物、氨基酸等 ， 均高于嫩芽和非成熟葉 。 再加上其特殊的生長條件和獨特的制作工藝 ， 致使營養價值和藥理成分都較高 。 長期以來 ， 人們對大紅袍只能觀其形 ， 難以品其味 。 產量極低、彌足珍貴的大紅袍顯然不能適應新時代人們的生活需求 。 近年來 ， 武夷科技人員對大紅袍母樹進行剪穗插植 ， 獲得無性繁殖育苗成功 。 1985年開始小批量生產 。 1994年經省科委專家鑒定 ， 認為無性繁殖的新一代大紅袍 ， 保持了原樹的優良特性 ， 可謂“雛鳳清于老鳳聲” 。 【話說巖茶之王“大紅袍”】