茶葉屬喜溫、喜濕、愛蔭的樹種 。 它的生長發育與外界條件有密切的關系 。 年生育期內要求的基本氣候條件是：年平均氣溫12-28度， 10度的年活動積溫在3500-4000度以上， 年總降水量1000毫米以上 。 1、氣溫： 茶葉喜溫暖， 其生育以年平均氣溫15-23度為宜 。 它在一年內生育的長短， 主要由溫度決定 。 一般認為：日平均氣溫在10度以上， 茶芽開始萌動逐漸伸展；15-20度生長旺盛;20-30度生長雖快， 但芽葉易衰老 。 另外， 過高過低的溫度也會使茶樹正常生育受到不良影響 。 一般能忍耐的最高溫度雖較高， 但當日平均氣溫>35度， 又持續數天， 對茶樹生長就有較大影響 。 茶樹在沒有干凍的情況下， 能忍耐-15--17度的最低溫度 。
2、雨量、濕度： 茶樹是一種葉用作物， 雨量和濕度直接關系到茶葉能否高產優質 。 在其生長期間， 嫩芽不斷被采取， 新芽葉又不斷的生長， 所以對水、濕有特殊的要求 。 適宜茶樹生長的降水量年平均在1000-2000毫米， 并要求月平均降水量100毫米以上；相對濕度一般以80-90為宜， 土壤相對含水量以70-80為宜 。 此外茶樹不同的生長階段和時期對水分的要求不同 。 一般在生長旺季， 需要較多的雨水， 如果雨水少、空氣干燥， 就影響茶樹生育 。
【茶葉生產與氣象】 3、光 照： 茶樹喜蔭 。 光照對茶樹的影響主要是光的強度和性質 。 漫射光對茶樹生長最有利 。 根據茶樹對氣候條件的要求， 我們在實際生產中應注意做好抗旱、防寒、防霜、防風等工作 。
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