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做花卷時 ， 加入這2種食材 ， 不僅花卷顏色好看 ， 而且口感更香更軟 。 陜西是有名的面食之省 ， 除了聞名全國的搟面皮之外 ， 平日里常吃的花卷也是非常有名氣的美食 ， 我們這里的人們一年四季都離不開吃饃 ， 不是饅頭就是花卷 。 外面饅頭店里經常賣的主食 ， 也主要是這兩種 。 花卷做法簡單 ， 只要搭配的輔材不同 ， 就能做出各種各樣的味道 ， 如果搭配清油 ， 就可以做出油香味的花卷 ， 如果搭配辣椒油 ， 就能做出香辣味的花卷 ， 總而言之 ， 你可以任意搭配 ， 總會有意想不到的味道 ， 今天就用南瓜和菠菜給大家分享一道花卷新吃法 。
準備食材：
南瓜、白糖、酵母粉、普通面粉、溫水、菠菜、食用油、鹽
具體做法：
1.南瓜洗凈去皮切成片 ， 鍋開蒸15分鐘 ， 蒸好了取出倒在碗里 ， 趁熱用勺子使勁壓成泥 。
2.加入適量的白糖 ， 放溫以后加點酵母粉 ， 分次加入面粉攪成絮狀 ， 揉成面團后蓋上蓋子醒發到兩倍大 。
3.白面加進酵母粉 ， 用溫水把它和成同樣軟硬的面團 ， 蓋上蓋子醒面至兩倍大 。
4.菠菜焯一下水撈出 ， 用料理機打成汁 。
5.用菠菜汁和面 ， 揉成面團 ， 蓋上蓋子醒面至兩倍大 。
6.案板上撒點干面粉 ， 把白面團揉光揉均勻 ， 搟成薄片 ， 厚度跟筷子頭差不多就行 。
7.把南瓜面團和菠菜面團也搟成一樣大 ， 三個疊在一起 ， 上面抹點油 ， 撒點鹽 ， 再撒一點點面粉 。
8.從底下慢慢地往上卷 ， 卷緊一點 。
9.卷好了用刀把它切成三指寬的樣子 。
10.看 ， 像不像彩虹 。
11.用手把它稍微壓一下 ， 用刀切個十字 ， 四個手指頭像這樣輕輕一撮 。
12.再整理一下 ， 漂亮的花饃饃就做好了 。
13.蒸盤上刷點油防粘 ， 涼水上鍋 ， 大火蒸半個小時即可 。
【花卷|做花卷時，加入這2種食材，不僅花卷顏色好看，而且口感更香更軟】14.這樣一道營養美味的南瓜菠菜花卷就做好了 ， 不僅花卷顏色好看 ， 而且口感吃起來更香更軟 ， 喜歡的朋友不妨自己在家試試 。
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