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野菜|80歲奶奶就愛這樣吃，腿腳好精神棒，簡單蒸一蒸真香啊！別不懂

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野菜|80歲奶奶就愛這樣吃，腿腳好精神棒，簡單蒸一蒸真香??！別不懂

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很久沒有回老家了 ， 回老家看一看 ， 看一看家鄉的山山水水 ， 品一品家鄉的傳統美食 。 很多東西異地是沒有的 ， 也就是我們常說的家鄉味 。



家鄉是在農村 ， 家中吃得最多的就是傳統飲食 ， 尤其是80多歲的奶奶 ， 對于偶們老家的這種傳統食物最情有獨鐘 。 80多歲的奶奶精神矍鑠 ， 腿腳利落 ， 平日里在院子中種種小菜 ， 收拾收拾家務都是很利索的 ， 家里也被收拾的干干凈凈 。 家里奶奶也經常告訴我們 ， 一定要多吃粗糧雜菜 ， 這樣才會讓身體更加結實 。 現在隨著我們生活水平的提高 ， 家里餐桌上最缺少的就是粗茶淡飯 ， 那我們趁著現在 ， 地里野菜正好 ， 隨手采一把 ， 回家做成養生健康的美味 ， 絕對是很棒的 。 建議：這樣的飲食中老年人要多吃 ， 潤腸通便身體倍兒棒！希望我們每一個人都擁有健康的體魄 ， 那么我們就從飲食開始吧 。



所用材料：黃須菜（黃席菜） ， 黃豆渣 ， 玉米粉少許 。
做法步驟：



第一步：黃須菜是我們這里的特產 ， 每年到了5~6月期間就是最好的野菜 ， 在黃河入海的地方一大片一大片的很多 ， 也是黃河入?？诘牡赜蛱禺a ， 在困難的年代也是老百姓的救命菜 ， 它口感脆嫩十分好吃 ， 不管是涼拌還是做餡 ， 蒸制都非常棒 ， 沒有任何異味 。 上圖就是黃須菜生長的模樣 ， 自己采摘的時候一定不要弄錯了 ， 有一種青蓬和它很像 ， 但是青蓬不能吃 。 如果你也想吃可以買得到哦 。

【野菜|80歲奶奶就愛這樣吃，腿腳好精神棒，簡單蒸一蒸真香??！別不懂】

第二步：把黃須菜用開水稍微燙一下 ， 撈出放入冷水中過涼 ， 撈出捏干水分 ， 剁碎放入盆中 。



第三步：把豆渣放入 ， 沒有豆渣可以用豆面來代替 ， 稍微放一點點玉米面 ， 再加一點點鹽 ， 因為黃須菜是在鹽堿地生長的 ， 味道也有咸味 ， 鹽放多了會很咸的 。



第四步：用筷子充分的拌勻 ， 黃豆面與玉米面混合吃 ， 不但味道香甜可口 ， 而且營養互補 ， 平時餐桌上多吃一些對身體很有好處 。



第五步：把拌好的野菜放入蒸屜 ， 開鍋后放蒸屜 ， 大火蒸10分鐘 ， 熟透后直接端下即可 。



第六步：蒸熟的野菜不適很綠 ， 味道很不錯 ， 你如果喜歡粗糧雜糧也可以試試我們老家的吃法 ， 特別健康 。



第七步：每一餐都來上一盤 ， 營養好更健康 ， 中老年人一定不要錯過哦！拼健康的年齡就不要大魚大肉的吃了 ， 多吃一些粗糧雜菜吧 。
峰兒話語：
感謝閱讀我的美食文章 ， 每天都會不斷更新 ， 有省時早餐 ， 中餐 ， 各種面點 ， 烘焙 ， 果醬 ， 冰糕 ， 甜點等等 ， 歡迎大家來訪 。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒 ， 盜竊必究!!!

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