雞毛菜白蘿卜牛肉粥的做法
食材牛肉卷 50克
白蘿卜 50克
雞毛菜 30克
牛肉白蘿卜高湯 30毫升
米 25克
核桃油 8毫升
鹽 0.5克
方式/
1牛肉卷不消解凍直接扔水里 ， 直到化開、血水泡清潔 。 小月齡的不要買肥肉比力多的 ， 以免脂肪攝入超標引起腹瀉 。
2燒水煮牛肉卷 ， 用80目標撈勺撈失落浮沫 ， 必然要撈清潔 ， 牛肉卷煮3分鐘擺布 ， 小月齡煮10分鐘 。 全程大火開蓋 ， 邊煮邊撈沫 。
3白蘿卜去皮切片 ， 一歲半可以切當作照片這么厚的片 ， 月齡越小切的要越薄 ， 一是好煮 ， 二是輕易入味 ， 大月齡是為了保留顆粒度才切厚一些 。 把白蘿卜倒入適才煮牛肉的水里煮軟爛 ， 白蘿卜會接收牛肉的味道 。 剛說煮牛肉時血沫要撈清潔 ， 也是避免白蘿卜下去血沫都吸附在白蘿卜上 。
4煮粥至照片這種粘稠冒大泡時 ， 插手食材 。
5牛肉和白蘿卜一路打壞 ， 倒入粥里 ， 轉中小火煮粥 。
6煮粥時把雞毛菜洗凈打壞 ， 加油鹽焯水 ， 撈起盡量不帶水（水里都是草酸） ， 插手到煮好的粥里 。
7攪拌 ， 加鹽調味 ， 關火不離火（用灶具的余溫再燉會兒更入味） ， 約5分鐘后從灶具上拿走 ， 這時粥很粘稠了 ， 跟所有食材的融合度也很好 ， 也入味了 。 等粥降溫到70度擺布 ， 加核桃油 ， 攪拌下放溫就可以吃了 。
8【雞毛菜白蘿卜牛肉粥的做法】收工
以上內容就是雞毛菜白蘿卜牛肉粥的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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