【干海參泡發的正確方法和時間 干海參需要泡多久】 干海參泡發需要48小時 。 泡發方法：將干海參用清水沖洗干凈，再放入一個干凈無油的容器里，加入清水，水位沒過海參；把容器密封后放入冰箱冷藏，等24小時后需換一次水，然后繼續放入冰箱冷藏，再過24小時后拿出即可 。
干海參是海參經過加工后的制成品，盡管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸，所以十分受人們和市場歡迎 。
根據加工工藝的不同，合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參，雖然國家禁止淡干海參銷售，但是淡干海參在市場依舊有很大占有率，并且半公開銷售 。
一般干海參腹部都有一道刀口，那是因為海參有自溶的特性，將其捕撈上來后如果不馬上進行處理，海參就會自己融化成液體，所以海參肚子上的口，就是在去腸時留下的刀口 。
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