早餐最常見 ， 最簡單的就是雞蛋 ， 單純的煮雞蛋和煎雞蛋超級簡單快速 ， 鍋中加水 ， 將雞蛋整個放進去 ， 蓋上鍋蓋 ， 虛掩著 ， 五六分鐘后 ， 煮雞蛋就好了 ， 是常見的早餐 。 平均一個雞蛋有7克蛋白質 ， 同時含有人體必需的8種氨基酸 ， 并與人體蛋白的組成極為近似 ， 因此人體對雞蛋蛋白質的吸收率非常高 ， 最高可達到98% 。

另外雞蛋可以做成雞蛋卷、雞蛋餅、雞蛋杯、雞蛋羹等 ， 做法簡單 ， 也不費時間 。



雞蛋豆腐羹
主料：雞蛋2個、內脂豆腐1個、溫開水200克
輔料：生抽2匙、陳醋1勺、香油1勺、蔥花1勺
做法
【早餐食譜 早餐食譜簡單快速做法】 1.準備好食材
2.雞蛋加溫水攪勻
3.蛋液攪勻后過篩
4.豆腐切成厚片
5.豆腐放入蛋液里
6.放入開水鍋里小火蒸20分鐘左右
7.蒸好后倒些生抽 ， 醋 ， 香油 ， 撒點蔥花
8.超級的軟嫩



紫菜雞蛋餅
主料：紫菜一張、雞蛋兩個
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥花適量
做法
1.紫菜稍微扯散 ， 放入鍋中 ， 小火慢慢焙至干脆 ， 鍋里不用放油 ， 直接干炒 。 大約一兩分鐘即可 。
2.將焙好的紫菜放入保鮮袋 ， 用手捏碎 。
3.雞蛋磕入碗中 ， 放入適量胡椒粉和鹽 ， 用筷子充分打散 。
4.將抓碎的紫菜碎倒入雞蛋液中 ， 用筷子攪拌均勻 ， 靜置2分鐘 。
5.放入蔥花和胡椒粉繼續攪拌均勻 。
6.平底鍋燒熱 ， 放入適量油 ， 轉小火 ， 倒入調好的雞蛋紫菜 ， 盡量壓平 ， 撥弄成任何形狀隨你 。 1分鐘后翻面 ， 再焙一分鐘即可出鍋 。
切成一塊塊 ， 趁熱吃哦 ， 超滿足 。

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