巧克力曲奇餅干的做法
食材發酵黃油 80克
糖粉 45克
低筋面粉 120克
杏仁粉 25克
可可粉 12克
黑黑巧克力 25克
淡奶油 65克
鹽 1克
方式/
1黃油提前軟化到用手能輕松戳洞下去有坑的水平 。
2把淡奶油加熱巧克力放進去融化 ， 涼到手溫的水平備用 。
3黃油用打蛋器低速打幾秒后加鹽加糖粉 ， 用刮刀壓拌平均
4再用打蛋器低速把黃油發發到顏色發白體積蓬松 。
5分次倒入事先融化好的巧克力奶油液體 。
6繼續用打蛋器打發每插手一次都要把黃油和巧克力液體夾雜平均再插手下次的巧克力液體 ， 別油水分手了 。
7所有的粉類夾雜過篩 ， 這一步可以提前籌辦好 。
8插手過篩的面粉
9用刮刀壓拌平均無干粉 ， 面煳細膩滑膩的樣子即可 。 這個時辰可以預熱烤箱155度 。
10把面煳裝入裱花袋 ， 用本身喜好的花嘴擠出本身喜好的樣子 ， 我用的8齒花嘴 ， 我一個手輕輕松松的就能擠 。 （裱花袋面煳不克不及裝太多 ， 多了欠好擠）
11正好擠一盤
12送入預熱好的烤箱中層烤28分鐘擺布 ， 我的烤箱一共四層 ， 從下往上數放第二層 。 烤箱是5層的話就放中層 ， 溫度時候僅供參考 ， 不成照搬 。
13快烤好的樣子 。 紋路很清楚 。
14【巧克力曲奇餅干的做法】出爐了 ， 滿屋都是巧克力的噴鼻味 ， 小孩子都等不急要吃了 ， 看看小手伸著等著要吃 。
注重事項黃油不克不及軟化過度 ， 巧克力奶油液體要涼到手溫再用 。
以上內容就是巧克力曲奇餅干的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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