西紅柿雞蛋面的做法，讓家人可以享受美味的早餐，豐富的食材搭配在一起，料足還成本實惠，我隔三差五就給孩子吃，孩子吃得香，不用出去買早餐了
食材西紅柿 1個
雞蛋 2個
面條 200克
噴鼻蔥 1根
大蒜 2瓣
生抽 1勺
番茄醬 1勺
方式/
1面條籌辦出適量，在鍋中添上水，待將水燒開后，加上一點點食鹽，將面條放入鍋中，煮熟后即可撈出來，放入涼開水中過一遍，然后撈出控水，加上2勺熟油拌平均；
2西紅柿1個，將其清洗清潔后，在西紅柿的底部劃十字刀放入熱水中浸泡一會，去皮后將西紅柿切當作塊，噴鼻蔥摘去根蒂清洗清潔后，切當作蔥花，大蒜剝皮后切當作蒜末；
3一個小碗中，磕入2個雞蛋，加上少許的料酒和一點點食鹽，用筷子將其搞亂打勻當作蛋液，籌辦好食材后即可起頭炒菜，在炒鍋中添上適量的食用油，燒熱后放入蔥花和蒜末；
4煸炒出噴鼻味后，將西紅柿塊放入鍋中，翻炒平均后，加上點生抽調味，充實攪拌平均，然后放入少許的番茄醬，繼續炒，直至西紅柿變得比力軟化的時辰，加上點熱水；
5【西紅柿雞蛋面的做法】同時加上食鹽和白糖調味，充實攪拌平均后，將事先調好的水淀粉倒入鍋中，將其煮開，然后淋入雞蛋液，煮至稍微濃稠一點，即可關火澆在面條上即可享用 。
注重事項面條事先將其煮熟，過涼水是為了加速將面條的熱量散去，連結面條的筋道口感，加上點食用油，是為了防止面條粘連，注重要加熟油
雞蛋液中加上點料酒是為了幫忙去除此中的蛋腥味，若是不介懷的也可以不放，蛋液需要包管鍋開的環境下沿著鍋邊淋入，蛋滑會加倍都雅；
不喜好吃番茄醬的也可以不加，想要西紅柿出湯汁，全程小火慢慢炒，便可以很好將湯汁逼出，最后撒上點蔥花點綴，豐碩口感 。
以上內容就是西紅柿雞蛋面的做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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