南瓜收獲的季節 ， 總想著用南瓜做各種吃的 。 金黃南瓜面包卷的做法
食材高筋面粉 320克
南瓜泥 180克
蛋液 45克
細砂糖 45克
鹽 3克
奶粉 10克
酵母 3.5克
玉米油 23克
方式/
1南瓜去皮切片上鍋蒸熟壓當作泥 ， 面包桶中插手糖 ， 雞蛋 ， 玉米油 ， 鹽 ， 奶粉 ， 南瓜泥 ， 再插手面粉和酵母
2用筷子攪拌 ， 看南瓜泥的量是否合適 ， 太干就再加點南瓜泥 ， 太濕就再加面粉 ， 放入面包機啟動揉面程序18分鐘 ， 竣事后再從頭啟動揉一次 ， 因為一邊做飯一邊和面 ， 就健忘用拉手套膜啦 ， 面包機揉兩次18分鐘共計36分鐘能揉出手套膜 ， 發酵至本來的兩倍大小
3掏出來揉面排氣 ， 分當作12份 ， 每份71克 ， 別離揉圓 ， 取一個面團搟當作牛舌狀 ， 雙方標的目的中心半數
4搟開搟長 ， 兩端標的目的中心卷起來 ， 再反過來 ， 一個面包坯就做好了
5全數做好放入鋪啦油紙的烤盤 ， 篩入面粉 ， 用尖銳的刀劃“十”字 ， 放入烤箱40度 ， 下面放一碗開水 ， 二次發酵30分鐘 ， 發酵好掏出來 ， 烤箱調上下火180度預熱10分鐘
6預熱好后 ， 送入烤箱180度烤20分鐘 ， 最后幾分鐘不雅察面包上色可以 ， 實時蓋錫紙 ， 防止上色過深 ， 烤好掏出來 ， 從烤盤里掏出來放涼 ， 晾至溫熱 ， 還有點余溫裝入保鮮袋密封保留 ， 第二天面包仍是軟的 ， 不會變硬 ， 不要放冰箱冷藏 ， 會加快面包老化 ， 使面包變硬
7超等柔嫩拉絲
8【金黃南瓜面包卷的做法】蓬松宣軟 ， 南瓜噴鼻甜
注重事項南瓜泥的含水量分歧 ， 可按照面粉的吸水性酌情添加 。
以上內容就是金黃南瓜面包卷的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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