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還敢在外面吃飯嗎？鄭先生帶著一家人去吃飯 ， 特意給孩子點了一份大燴菜 ， 可是上來后 ， 口味太重 ， 胡椒粉放得有點多 ， 給服務員反饋后 ， 服務員承諾重做 ， 可菜再上來后 ， 鄭先生怒了 。
鄭先生想換個口味 ， 帶著家人出來吃飯 ， 來到了他經常吃的那家店 ， 點了幾個菜后 ， 他想起來這家的大燴菜還不錯 ， 也適合孩子吃 ， 有菜、有湯 。
等大燴菜上來后 ， 他特意先嘗了一口 ， 感覺口味有點重 ， 胡椒味特別濃 ， 他覺得不適合給孩子吃 ， 然后叫來了服務員 ， 反饋了情況 。
服務員看了看 ， 回復說:“先生 ， 不好意思 ， 要不我們重做一份吧！”鄭先生同意后 ， 她就端走了大燴菜 ， 過了一會兒 ， 新換的菜端了上來 ， 可還沒吃幾口 ， 他就看到了一個煙頭 ， 瞬間什么心情也沒有了 。 他又一次叫來服務員 ， 指著煙頭問她這是怎么回事？服務員先是愣了一下 ， 然后解釋說肯定是不小心掉進去的 。
而鄭先生并不這樣認為 ， 他懷疑是因為要重做 ， 廚師故意這樣做的 ， 心里有怨氣 ， 所以故意這樣 ， 服務員解釋 ， 這怎么可能？絕不會有這種事 ， 你要是不信的話 ， 可以查一下后廚的監控 。 他們就在服務員的帶領下去查看監控 ， 本來以為有煙頭已經夠離譜了 ， 誰知 ， 卻看到了更夸張的一幕 ， 他更加氣憤 ， 這簡直太惡心人了 。
監控下可以看到 ， 做他們菜的廚師 ， 不僅沒有帶口罩 ， 竟然還朝著正在做的菜吐了口水 ， 這可讓本就氣憤的一家人 ， 更加火冒三丈 。 他們恨不能把吃下去的東西都吐出來 ， 監控清楚地看到 ， 他吐完口水 ， 還朝著鍋打噴嚏 ， 隨后用手隨意抹了下嘴 ， 又開始做菜 。 鄭先生告訴記者 ， 這個品牌他一直是信賴的 ， 他們的連鎖店也不少 ， 可沒想到會發生這樣的事 。
鄭先生表示 ， 事發到現在3個小時過去了 ， 沒有一位工作人員做出合理的解釋 ， 更別談道歉了 。 提后記者找到餐廳經理 ， 她表示給鍋里吐口水這種事不可能發生 ， 監控看到的也只是廚師做了一個動作 ， 其實根本就沒有吐痰 ， 只是看起來有點像而已 。 一名正在做飯的廚師竟然往灶臺的鍋里吐了一大口口水 ， 這實在是太惡心了 。 他為什么要做這么缺德的事呢？
【豇豆|太惡心了！只因顧客要求換菜品，廚師竟往鍋里吐口水】記者又采訪了那位廚師 ， 他表示自己最近嗓子不舒服 ， 由于吸到油煙 ， 嗓子有點癢 ， 自己確實吐了口水 ， 但不是吐到鍋里的 ， 更不會在菜上 。 廚師的解釋和經理的說法前后矛盾 ， 還真是搬起石頭砸自己的腳 ， 廚師的身體是不是有問題 ， 誰也不知道 。
后廚本身應該是干凈的 ， 但他們不僅集體沒有帶口罩 ， 還出現了吐口水、打噴嚏現象 ， 這不由得讓人懷疑 ， 這是否是他們的常態操作 。 鄭先生把事情反映到了市場監管部門 ， 有關部門已介入調查 ， 這家餐廳將會受到他應有的處罰 。 餐飲行業作為基礎服務行業 ， 其衛生問題至關重要 ， 直接影響了它的口碑 。
除了食品安全問題 ， 管理人員風險應對能力也不容忽視 ， 這關系著顧客的滿意率 。 思路決定出路 ， 發生投訴類事件 ， 如果一味地只考慮如何逃避問題 ， 而不是解決問題 ， 只能陷入惡性循環 ， 把自己逼入死胡同 。
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