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紅豆大家都知道特別養人 ， 紅豆中的鐵質能讓人氣色紅潤 ， 并有補血、促進血液循環等功效 。 紅豆還可以很好的降血壓、降血脂、調節血糖 ， 并且可以使毛細管擴張 ， 降低血黏度 ， 改善微循環 。 對肝也特別好哦 。。。
記得小時候媽媽老是用紅豆和大棗煮粥給我們喝 ， 說是對脾胃好 ， 還對肝好 。 其實人家只是長得白嘛 ， 老媽老是認為人家貧血 。 現在用紅豆餡加上糯米粉做成外酥里嫩的小餅也是非常不錯的 。。。。。
材料 。
糯米粉 ， 紅豆餡 ， 面包糠 ， 花生油 。
做法 。
1 ， 糯米粉加水和成軟硬適中的團 。
2 ， 豆沙餡做成圓球 。
3 ， 面包糠備用 。
4 ， 把糯米面團擺成均勻的小塊 。
【糯米粉|糯米餅又香又甜，加入紅豆餡更美味好吃了】
5 ， 把當中摁一個窩 。
6 ， 把豆沙餡放入 。
7 ， 像包湯圓一樣封口 。
8 ， 按扁 ， 直接放到面包糠中均勻的粘上面包糠 。
9 ， 鍋里放油 ， 油七成熱時放入小餅炸 。
10 ， 炸到小餅浮起 。
11 ， 成金黃色立即撈出控油 。
12 ， 擺盤即可 。
外酥里嫩 ， 香甜可口 。。。
峰兒話語 。
炸制試油溫一個很好的辦法就是把手放到離油10公分距離 ， 感覺到熱氣了 ， 就可以把小餅下鍋炸制了 。 油炸食品雖香 ， 但是不宜常吃 。
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