步驟1
準備食材：臘肉300克、杏鮑菇200克、青椒2個、姜1塊、蒜3瓣 。調料：生抽5克、雞精1克 。
步驟2
杏鮑菇洗凈切片 。
步驟3
青椒洗凈去籽切塊 。
步驟4
【杏鮑菇炒臘肉的做法 杏鮑菇炒臘肉怎么做】姜切末 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
鍋中放入適量清水，放入臘肉，大火煮20分鐘 。
步驟7
撈出放涼，切薄片 。
步驟8
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入臘肉翻炒1分鐘 。
步驟9
放入姜蒜末炒香 。
步驟10
放入杏鮑菇炒軟，放入青椒塊翻炒10秒 。
步驟11
調入生抽5克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋 。
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