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逐漸上升的高溫 ， 沒有什么比一碗清清爽爽的涼面更解暑可口的了！酸辣咸香的氣味伴隨著勁道的面條下肚 ， 渾身的暑氣和萎靡不振的胃口隨之被消散 。
而在成都 ， 大街小巷各大面館也開始賣起了涼面 ， 這次我們就找了6家涼面 ， 發現排了一兩百米的攤攤涼面才是最資格的！
川大小有名氣的攤攤涼面
黃記是川大很有名氣的涼面了 ， 一個小攤攤 ， 擺了調料和面條 。 阿姨說中午會在川大校區里的竹林村門口賣 ， 下午5點就在川大南大門門口擺攤 。 （建議可以下午去 ， 因為現在疫情 ， 校內不讓進哦）
不止有面條 ， 還有涼皮和牛筋面 ， 可以混著拌 。
8元一碗 ， 分量很扎實 ， 都要漫出來了 。 配菜很豐富 ， 有豆芽、黃瓜、花生米等 。 味道就是糖醋麻辣味的 ， 麻辣咸香又酸中透著一點點甜 ， 混合配菜 ， 吃起來特別香 。
面條彈性筋道 ， 不粘黏結塊 ， 也沒有很重的堿水味 ， 油辣子混著小米辣的辣很刺激 ， 嗦一口面再吃口黃瓜 ， 清爽開胃 。 面筋吸滿了湯汁 ， 味兒更足！建議一定要混搭 。
店名地址 | 黃記涼面（中午竹林村門口；下午川大南大門）
營業時間 | 11:30-19:00
何姐手工涼面
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