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蔬菜|天熱易上火，多吃6種時令綠色蔬菜，新鮮正當季，補足水分很重要

辣椒食材蔬菜紅薯

蔬菜|天熱易上火，多吃6種時令綠色蔬菜，新鮮正當季，補足水分很重要

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蔬菜|天熱易上火，多吃6種時令綠色蔬菜，新鮮正當季，補足水分很重要

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【蔬菜|天熱易上火，多吃6種時令綠色蔬菜，新鮮正當季，補足水分很重要】蔬菜|天熱易上火，多吃6種時令綠色蔬菜，新鮮正當季，補足水分很重要

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莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享6道適合夏季吃的美食做法 。 這兩天 ， 我們這里的天氣真是熱 ， 走在路上就像火烤一樣 ， 不一會兒功夫就汗流浹背 ， 全身都感覺濕漉漉地 ， 渾身難受 。 在這個一年四季里最容易出汗的季節 ， 當然要多吃一些綠色食材是最好的 。 今天小面姨就給大家推薦6道美食 ， 希望大家能度過一個健康舒坦的夏季 。 天氣炎熱 ， 易出汗 ， 多吃這6種蔬菜 ， 好吃營養成本低 ， 精神滿滿過夏天 。

對于北方家庭來說 ， 再過幾天馬上就要入伏了 。 三伏天的天氣很炎熱 ， 容易上火 ， 出汗多 ， 人體消化增大 ， 急需補充各種營養素 ， 所以應該要吃一些能夠清熱解暑 ， 開胃生津的食物 ， 建議每天多吃綠色蔬菜 ， 能夠補充豐富的維生素和膳食纖維 ， 有利于提高人體的免疫能力了 。 小面姨給大家推薦的這六道美食對于容易出汗的人來說 ， 是最好的食材 。 天熱易上火 ， 多吃6種時令綠色蔬菜 ， 新鮮正當季 ， 補足水分很重要 。 這六種蔬菜做成的美食 ， 不僅好吃 ， 而且價格實惠 ， 很適合工薪階層 。 做法當然也非常簡單 。 接下來 ， 我把這六道美食的美食做法分享給大家 ， 祝朋友們身體健康！
【6道美食】
【清炒莧菜】

食材：莧菜1盤、干辣椒5根、蒜粒幾粒、鹽半勺、蠔油1勺、雞精半勺 。
做法：1、食材備好 ， 莧菜掐去老莖干 ， 多淘洗幾遍 ， 撈出控水 ， 干辣椒切絲 ， 大蒜切末 。
2、熱鍋冷油 ， 熗香辣椒絲和蒜末 ， 下入莧菜大火爆炒炒至發軟稍稍出水時 ， 調入鹽 ， 蠔油 ， 雞精 ， 炒至莧菜斷生 ， 即可出鍋 。
3、這菜清爽又營養 ， 簡單炒一炒就很香 ， 吃起來口感軟滑 。
【芥菜炒豆干】

食材：芥菜1大把、五香豆干5片、干辣椒3根、蒜2粒、半勺鹽、1勺生抽 。
做法：1、需要的食材準備好 ， 將芥菜去掉老根 ， 放淡鹽水中浸泡一會 ， 然后多清洗幾遍 ， 控干水分 ， 放在案板上切成小段待用 。
2、五香豆干沖洗后切成小塊 ， 干辣椒切成小段 ， 蒜粒用刀拍扁切成小蒜碎 。
3、鍋放入適量油燒熱 ， 放入辣椒段 ， 蒜碎炒出香味 ， 放入豆腐干 ， 翻炒1分鐘左右 ， 表皮微焦最好 ， 再加入準備好的芥菜段和豆干混合翻炒 。
4、芥菜葉子變色 ， 加半勺鹽 ， 1勺生抽調味 ， 鹽放少點 ， 因為五香豆干本身有咸味 ， 翻炒芥菜斷生即可出鍋 。
【生菜炒蘑菇】

食材：生菜1大把、蘑菇2大朵、蒜3粒、姜1塊、1勺蠔油、1勺生抽、少許鹽 。
1、需要的食材準備好蘑菇剪去根部洗凈 ， 撕開小朵 ， 放里清水浸泡一會清洗干凈 。
2、生菜用手一片片撕開 ， 沖洗干凈 。 撈出控掉水分 ， 切成寸段 ， 裝盤 ， 蒜和姜切成末待用 。
3、鍋里燒水 ， 將準備洗好的蘑菇撈出放入鍋中 ， 進行焯水3分鐘 ， 撈出擠去水分 。
4、鍋中倒入適量食用油燒熱 ， 將蒜姜末放入鍋中 ， 中小火煸炒出香味 ， 倒入蘑菇大火翻炒片刻 ， 加入1勺蠔油 ， 1勺生抽翻炒入味 。

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