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烙餅|這菜農村人拿它喂鴨子，城里人花錢也難買，渾身是寶，烙餅吃真香

野菜烙餅玉米面

烙餅|這菜農村人拿它喂鴨子，城里人花錢也難買，渾身是寶，烙餅吃真香

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烙餅|這菜農村人拿它喂鴨子，城里人花錢也難買，渾身是寶，烙餅吃真香

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導語：這菜農村人拿它喂鴨子 ， 城里人花錢也難買 ， 渾身是寶 ， 烙餅吃真香
每年七月 ， 農村這種野菜遍地都是 ， 樂壞了農村養鴨子的農民 ， 這可是給他們省了一筆飼料錢呀！因為鴨子最愛吃這種野菜 。 其實這種野菜渾身是寶 ， 城里人住高樓大廈 ， 早出晚歸 ， 很難到農村去采一次野菜 ， 想花錢買都找不到賣的 。 這種野菜的名字叫做“鴨跖草” ， 我們本地人都叫它“鴨嘴” ， 用來煮湯 ， 蒸菜 ， 烙餅都非常美味 ， 我最喜歡用它做玉米面早餐餅 ， 粗糧細做 ， 營養翻倍 ， 別提多好吃了！下面一起來看看我是怎樣做的吧 。

鴨跖草再過一陣子就會開藍色的小花 ， 非常的漂亮 ， 很多人都把它放到花盆里養著觀賞 。 老輩人都說它是一種藥食同源的野菜 ， 夏天多吃一些鴨跖草有很多的好處 。 由此可見 ， 說鴨跖草渾身是寶一點不為過 。 老媽今年80多歲了 ， 年輕的時候趕上饑荒年 ， 經常吃鴨跖草 ， 一次都蒸一大鍋 ， 出鍋全家都搶著吃 ， 今天我們做早餐餅 ， 比蒸菜味道一點不差 ， 下面開始制作 。

菜名：鴨跖草早餐餅
【準備的食材】：鴨跖草50克 ， 雞蛋2個 ， 小蔥2棵 ， 玉米面200克
【具體制作步驟】：1：鴨跖草放到清水中加鹽浸泡5分鐘 ， 多洗幾次 ， 清洗干凈 ， 撈出瀝干水分 ， 切成末放進一個小盆中 ， 打入雞蛋 ， 放進提前切好的蔥花 ， 加鹽 ， 花生油 ， 雞精 ， 攪拌均勻 ， 讓每一個鴨跖草均勻粘裹上蛋液 。

2：攪拌均勻了 ， 放進玉米面攪拌均勻 ， 看著干濕程度 ， 如果太干了加少量的水 ， 太濕了加玉米面 ， 直到能抓起抱成團 ， 團成球 ， 按成餅坯

3：做好的餅坯整齊放進盤中備用

4：平底鍋預熱加油 ， 放進餅坯 ， 餅坯上邊刷上一層油鎖住水分 ， 撒上一層芝麻增香 ， 開小火慢慢烙3分鐘翻個面 ， 反復這樣烙至早餐餅兩面金黃 ， 用鏟子按壓立刻回彈 ， 一陣陣香噴噴味道撲鼻而來 ， 美味鴨跖草早餐餅就做好了 ， 外焦里嫩 ， 隔著屏幕就能聞到香味了 ， 真好吃呀！

【烙餅|這菜農村人拿它喂鴨子，城里人花錢也難買，渾身是寶，烙餅吃真香】這菜農村人拿它喂鴨子 ， 城里人花錢也難買 ， 渾身是寶 ， 烙餅吃真香！別再把鴨跖草當野草了 ， 看見抓緊吃 ， 過一陣子開花就老了 ， 這樣簡單一做 ， 營養又美味！沒吃過的年輕人一定要試試做喲！如果您有鴨跖草更美味的做法 ， 歡迎大家到下方評論區留言指點 ， 您的每一個留言都是我前進的動力 ， 我是鄉村榮姐 ， 喜歡我的文章記得幫忙關注+點贊分享+收藏支持一下喲！謝謝您的支持！祝您好運

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