文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
每天一道生活小訣竅 ， 健康營養的在身邊 。 大家好 ， 我是清清 ， 如今我們的生活越來越好了 ， 在飲食上的搭配也越來越豐富 ， 除了雞肉、鴨肉 ， 魚肉也是我們常吃的一種肉類 ， 對于平常的魚肉來說 ， 價格親民 ， 所以我們都會經常去市場或超市購買魚肉 ， 用來煎著吃 ， 燉湯喝都可以 ， 味道非常鮮美 。
魚肉吃起來細嫩可口 ， 是大家愛吃的一種肉類 ， 同時它也含有豐富的營養成分 ， 還有豐富的蛋白質、脂肪酸和多種維生素 ， 經常吃魚可以提高身體的免疫力 ， 還具有降血脂等功效 ， 所以在夏天 ， 我們也可以多吃魚哦！學會清淡的做法 ， 在夏天吃就不會覺得油膩啦！
想要吃到新鮮可口的魚 ， 那在買魚上一定要下一些功夫 ， 雖然說平時我們能吃到的草魚、鯽魚、帶魚等等 ， 它們的價格都不是很貴 ， 如果買到不新鮮、有異味的魚 ， 那不僅不好吃 ， 還會浪費錢 ， 畢竟現在錢可不好賺呀！所以在夏天 ， 碰到這四種魚 ， 最好不要購買 ， 再便宜也不能要 ， 魚販子自己從來都不吃 ， 我們來看看 。
第一種：不能抹掉魚鱗的帶魚
帶魚大部分生長在沿海地區 ， 所以平常我們在市場上看到的帶魚是經過冷凍處理的 ， 它有著豐富的營養成分 ， 含有大量的蛋白質、脂肪、鈣等營養成分 ， 常吃帶魚可以改善營養不良的癥狀 ， 還有利于大腦的發育 ， 而且它的刺也很少 ， 特別適合用來給小孩子吃 。
帶魚表面上有一層魚鱗 ， 那是銀色的 ， 要買不買這個帶魚 ， 就看它的魚鱗能不能抹下來 ， 如果你再買帶魚的時候 ， 用手去撫摸魚鱗 ， 發現它緊緊貼在魚皮上 ， 感覺很難將它刮下來 ， 那就說明這個帶魚可能不新鮮了 ， 冷凍的時間已經很久了 。 因為新鮮的帶魚 ， 它的魚鱗是可以抹掉的 ， 這樣的魚才是新鮮的 ， 新鮮的魚買回來口感才會好 ， 也可以吸收到最好的營養價值 。 【牛肉面|天熱了，這4種魚不管多便宜建議別踩坑，店老板：從不給家人吃】
第二種：肉質變軟的死魚
平時去超市或者是菜市場 ， 我們一定都會看到一些被冷凍的魚 ， 它們都被擺放在冰塊上 ， 這時我們一定要去摸一摸 ， 要因為看上去品相好就直接買下 。
如果發現魚肉軟軟的 ， 沒有什么彈性 ， 那就說明這個魚已經不新鮮了 ， 此時的魚肉已經有很多的細菌滋生 ， 這樣的魚肉就不要再買了 。 我們要吃魚 ， 最好就買魚 ， 并且要買那種活蹦亂跳的 ， 這樣的魚吃起來才會好吃 。 除非是一些深海魚 ， 必須要經過冷凍處理才能運輸到內地 ， 不然其他的魚最好就買活魚 ， 同樣經過冷凍處理的魚 ， 也要注意觀察 ， 一定要買到肉質軟的魚了 。
第三種：魚鱗反光的魚
市場上的魚有很多種類 ， 有鮮活的 ， 有冷凍的， 因此在購買時 ， 我們一定要注意觀察它的魚鱗 ， 一般來說 ， 新鮮的魚表面是有光澤的 ， 看上去就十分精神 ， 而且活蹦亂跳的 。 如果是冷凍的魚 ， 表面光澤度也很好 ， 并且按壓魚肉時有彈性 。
而不新鮮的魚 ， 表面的魚鱗暗淡無光 ， 看上去就不好吃 ， 遇到這樣的魚最好不要購買 。 另外 ， 有些魚有著很重的土腥味 ， 這種魚可能是在池塘淤泥中生長的 ， 也就可能有大量的重金屬 ， 經常吃這樣的魚對身體有害無力 ， 所以在購買的時候 ， 這一點也需要注意哦！
猜你喜歡
- 火鍋|濟南美味，數不勝數，你想了解一下么？
- 宜賓|宜賓的美食太絕了，吃過就讓人忘不掉！一定要來嘗試一下！
- 青菜|丈母娘來家里做了四天飯, 老公就不高興了, 我做了一個大決定
- 糯米粉|東北人“最愛”的10種“糕點”，以前當“奢侈品”，現在沒人吃了
- 小炒肉|東北小伙相親，請上海姑娘吃飯，在22年老店花了140，吃完被拉黑
- 黃鱔|教你10道美味佳肴，好吃的流口水，美味簡單，學會了做給家人吃
- 雪糕|夏天，網友曬自家冰箱里的菜，圖5太少了，最后一家真會過日子
- 李誕|很少有節目把我看餓了
- 食材|大爺路邊攤買到橡膠草魚？蒸不爛炸不軟嚼不動，其實他賺到了
- |為什么有些老顧客吃著吃著就不再來照顧生意了？