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火鍋|濟南美味，數不勝數，你想了解一下么？

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火鍋|濟南美味，數不勝數，你想了解一下么？

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濟南從古至今就是山東的文化中心 ， 這的魯菜歷史悠久、位列八大菜系之首 。 濟南的燒烤很是有名的 ， 慕名而來的人不少 。 另外這里的美食街也獨具一格 ， 很值得去逛逛 ， 人們很是喜歡那里的美味 。



1.湯爆雙脆
我相信 ， 大家一定吃過油爆雙脆 ， 沒吃過的肯定聽說過 。 這道菜啊在濟南 ， 當地人把它叫做湯爆雙脆 ， 其中的材料豬肚和雞胗對于這道菜來說是需要特別加工的 ， 做的時候 ， 雞胗要切十字花刀 ， 豬肚要改蓑衣花刀 ， 比較考究廚師的刀功 ， 沒個很深的功底就做不了這道菜 ， 湯爆雙脆將食材的新鮮和湯的鮮美很好的表現了出來 ， 很是美味可口 ， 吸引著一波又一波的人們 。



【火鍋|濟南美味，數不勝數，你想了解一下么？】2.濟南烤鴨
說起烤鴨 ， 大家往往會想到北京烤鴨 。 其實 ， 要吃最正宗的烤鴨來濟南就對了！其實是濟南烤鴨先創造出來的 ， 要是論原滋原味正宗的 ， 還得來吃濟南烤鴨 ， 吃的時候烤鴨切成片 ， 和黃瓜大蔥甜面醬搭配著 ， 味道香醇 ， 價格適中 ， 最關鍵的是正宗！酥香滑潤 ， 油香四溢 ， 滋滋飄香 。 沾白糖吃 ， 簡直好吃的要升天了!夾著蔥和黃瓜 ， 裹上餅和甜面醬又是別樣滋味 。 另外 ， 鴨頭真的是必吃 ， 麻辣味道很帶勁 ， 尤其是吃到最后的時候 ， 帶湯的味道更辣 ， 回味無窮 ， 還帶了一點鴨脖 ， 這就是啃肉的快樂 。


鴨肉一片一片的 ， 肉和皮都給分開了 ， 肉質非常松軟 ， 鮮嫩 ， 鴨皮也是酥酥的 ， 口感太棒了 。 小薄餅一定要細心地慢慢撕開 ， 餅皮很軟 ， 用它卷上鴨肉鴨皮蔥絲黃瓜絲面醬 ， 經典的配方 ， 真的太棒了 ， 一口下去滿滿的幸福感鴨架 ， 真的是把鴨子的每個部位都不浪費椒鹽撒的很入味 ， 炸的也酥 ， 也很適合當零食 ， 還有一個小吃法 ， 鴨皮蘸糖 ， 入口即化 ， 也不是很甜 ， 可以試試哦 。


3.奶湯蒲菜
濟南的大明湖畔那風景真是人間仙境也不過如此了 ， 這里的物產還很豐富 ， 湖中有三寶“蒲菜 ， 茭白 ， 白花藕” ， 每一樣都是蔬菜中的精品 ， 大明湖的蒲菜可是在全國都是非常非常有名的菜 。 它這個菜很細膩 ， 非常清香 ， 是食物界的清流 ， 有“北方數省植物菜之珍品”“夏日美蔬之首”的雅稱 。



蒲菜在菜品里面也是很有名氣的 ， 奶湯蒲菜在當地有著很久的歷史了 ，， 被稱為“湯菜之冠” 。 它這道菜用的湯很特別 ， 你不會猜得到 ， 絕對超乎你的想象之外 ， 竟然是奶湯！蒲菜有“水中嫩筍”的美譽 ， 配上烹制的奶湯 ， 成菜后湯色呈漂亮的乳白色 ， 而蒲菜則是入口脆嫩鮮香 ， 但是吃的時候 ， 一點油的感覺都沒有 ， 有的只是清香美味 ， 所以 ， 來濟南一定一定要好好地品嘗一下 。


濟南大明湖畔 ， 這美景如畫 ， 再配上這里的美食 ， 那可真是快活似神仙 ， 快來體驗一下吧 。

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