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面包|兒媳頭次上門青島婆婆做了一大桌菜，隔壁二嬸卻說沒大蝦不算好飯

炒飯面包

面包|兒媳頭次上門青島婆婆做了一大桌菜，隔壁二嬸卻說沒大蝦不算好飯

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山東是禮儀之邦 ， 日常生活中很講究禮節 ， 尤其是待客 ， 禮道更多 。 山東人熱情好客 ， 有客人上門 ， 會竭力準備好酒好菜 ， 招待客人 。
山東青島一小伙考大學去了 ， 外地如今談了女朋友 ， 回老家看父母 ， 老家在青島農村 ， 兒媳婦頭一次上門 ， 婆婆很重視 ， 做了滿滿一大桌子菜 。

誰知道來串門的隔壁二嬸說 ， 在青島招待客人 ， 沒有大蝦不算是好飯 ， 恐怕會被新兒媳婦挑理 ， 婆婆懵了 ， 青島還有這種說法？看來自己還是不如隔壁二嬸兒見多識廣 。

青島的黃花魚產量高 ， 價格便宜 ， 六七塊錢一斤隨便挑 ， 肉質鮮嫩刺少 ， 味道特別好 ， 干煎 ， 紅燒都好吃 。

炒蛤蜊 ， 是平價小海鮮 ， 三四塊錢一斤 ， 買回來的時候 ， 商家已經洗干凈 ， 吐干凈泥沙了 ， 直接可以炒 。
做法也很簡單 ， 山東人不太喜歡吃辣椒 ， 只放點姜 ， 清炒最多加點料酒去腥 ， 別看蛤蜊個頭小 ， 肉質很肥美的 ， 個個飽滿 ， 是很不錯的下酒菜 。

醬牛肉是買的成品 ， 當地有一家專門賣醬牛肉的店 ， 已經開了30多年了 ， 他家的醬牛肉緊實有嚼頭 ， 牛肉切開之后紋理清晰 ， 有的牛肉塊上還帶著皮 ， 皮吃起來特別Q彈 ， 醬牛肉價格不便宜 ， 已經賣到七八十塊錢一斤 ， 這一盤60多塊錢 。

還有火腿腸鹵肉拼盤 ， 婆婆自己親手做的蛋餃 ， 蛋餃可以做湯 ， 也可以再上鍋蒸熟了吃 ， 另外還買的小涼菜 ， 婆婆炒的蒜泥空心菜等 。

夏天 ， 山東人的酒桌上 ， 拌黃花是必不可少的下酒菜 ， 做法很簡單 ， 把黃瓜洗干凈 ， 抓上一把小海米 ， 放點蒜泥醋醬油 ， 一拌就上桌 。

鹵雞爪也是很好的下酒菜 ， 這也是從外面買來現成的 ， 實際上自己做也不復雜 ， 把雞爪買來之后清洗干凈 ， 涼水下鍋焯過之后撈出 ， 再放入各種佐料 ， 然后放在高壓鍋里煮 ， 10分鐘左右就能上桌 ， 雞皮口感糯 ， 雞掌心有嚼頭 ， 醬香味十足 。

【面包|兒媳頭次上門青島婆婆做了一大桌菜，隔壁二嬸卻說沒大蝦不算好飯】這桌菜海鮮是少了點 ， 因婆婆生活在村里 ， 買海鮮不太方便 ， 也忘了買大蝦 ， 估計明事理的兒媳婦 ， 不會挑理 。 青島真有沒有大蝦不是好飯的說法嗎 ， 有知道的分享一下 。

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