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上饒茶文化

茶知識中華茶史上饒茶文化

 “茶道是詩 。 茶道如舞 。 ”這是原全國政協副主席葉選平于1992年6月8日在婺源看了茶道表演之后 ， 欣然揮筆寫下的題詞 。
飲茶之風 ， 始盛于唐 。 開風氣之先者 ， 茶圣陸羽(733—804年 ， 字鴻漸 ， 號“茶山御史” ， 湖北天門人 ， 長期游居江南各地 ， 一生嗜茶 ， 精于茶道 ， 以著世界第一部茶葉專著《茶經》聞名于世 ， 被尊為“茶圣”、祀為“茶神”) 。 于是 ， 中國有了茶道與茶文化 ， 有了上饒茶道與茶文化 。
茶圣陸羽
茶圣陸羽 ， 一生云游江南各地、亦佛亦儒亦俠亦俗 ， 在上饒前前后后客居了10年 ， 寫了一段茶文化的歷史 。
陸羽居上饒茶山(《上饒縣志》記載：“陸鴻漸宅在府城西北茶山廣教寺 。 昔唐陸羽嘗居此 。 ”)時 ， 自號為“茶山御史” ， 潛心茶事 ， 留陸羽泉(清張有譽《重修茶山寺記》：“信州城北數里巋然而峙者 ， 茶山也 ， 山下有泉 ， 色白味甘 。 陸鴻漸先生隱于嘗品斯泉為天下第四 ， 因號陸羽泉 。 ”);居余干東山時 ， 品山前趙泉水 ， 品為天下第二;居弋陽時 ， 在城北覓得一泉 ， 鑿石灶煮茶 ， 泉灶今猶在 。
“俗人多泛酒 ， 茶添話語香 。 ”人們每在陸羽留下的這些遺址憑吊 ， 遙想陸羽當年汲泉煮茶 ， 定然會作如是想 。
唐至德元年(756年) ， 陸羽從湖北天門沿長江而下 ， 經鄂州、黃州、彭澤等地 ， 一路游覽寺觀 ， 采茶品水 ， 結交名士 ， 來到上饒 。 他登上上饒城北的一處小山 ， 面前是明亮的信江 ， 后面是蒼翠的靈山 ， 風光無限好 。 于是 ， 他便在此建草廬 ， 辟茶園 ， 鑿石井 ， 環居栽竹種花 ， 繞園插柳植藤 ， 獨享一片風水 。 此處 ， 就是今上饒市一中 ， 從前稱茶山寺(因陸羽居此種茶、品茶 ， 其寺名為茶山寺) 。
茶園數畝 ， 石泉一方 ， 汲泉煮茗 ， 茶香清心 ， 壺里乾坤 ， 看浮華世事 ， 品人生苦樂 。 紗巾短褐 ， 竹笠麻鞋 ， 閑步信江岸邊 ， 泛游武夷山中 。 陸羽在上饒定然是“過”得好逍遙 ， 有孟郊(751—814年 ， 浙江人 ， 詩人)詩為證 。 孟郊為陸羽在茶山所建的新廬寫了一首詩——《題陸鴻漸上饒新開山舍》：“驚彼武陵狀 ， 移歸此巖邊 。 開亭擬貯云 ， 鑿石先得泉 。 嘯竹引清吹 ， 吟花寫新篇 。 乃知高潔情 ， 擺落區中緣 。 ”詩中描寫了陸羽當年新開山舍之清新雅致的環境 ， 仿佛是一個世外桃園 ， 說陸羽飄逸風韻脫了塵世緣 。
《新唐書·列傳·陸羽傳》說：“(陸羽)披露深山去 ， 黃昏蜷佛前 。 耕樵皆不類 ， 儒佛又兩般 。 ”閑游在上饒山水間的陸羽 ， 或逢山駐馬采茶 ， 遇泉下鞍品水;或遲疑徘徊 ， 誦經吟詩;或杖擊林木 ， 手弄溪水 。 每每出游 ， 口不暇訪 ， 筆不暇錄 ， 錦囊滿獲 ， 至日暮興盡 ， 方號泣而歸 。 回到茶山 ， 抑或友人來訪 ， 月色中 ， 與友人相坐煮茶至夜闌 。

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