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今天我們為大家帶來的還是兩道非常好吃的下飯菜 。 第一道菜“回鍋肉”有了它讓你每頓飯多吃兩碗米飯完全不是問題 。 首先我們需要準備烹飪這道美食所需要的食材 ， 需要準備五花肉 ， 青椒 ， 洋蔥（可有可無的食材） ， 以及必不可少的蔥姜蒜 ， 將這些全部準備好之后就可以開始今天的烹飪了 。



第一步：將買好的肉切成薄片 。 然后把配菜青椒洋蔥清洗干凈之后也切塊處理 ， 蔥姜蒜就按平時的正常處理放在一旁備用 。
第二步：在鍋中加入適量的清水 ， 同時放入剛剛切好的五花肉（一定要冷水下鍋）同時加入料酒 ， 蔥姜蒜為了就是除去腥味 ， 全部加入之后煮十分鐘左右就可以撈出 ， 撈出來之后還要再用清水清洗一遍 。



第三步：起鍋燒油將提前切好的配菜 ， 青椒洋蔥倒入鍋里面 ， 進行翻炒 。 翻炒幾下之后倒入豆瓣醬進行多次翻炒 ， 之后再加入其他的調味料 。 充分炒均勻之后就可以盛出來上桌了 ， 這樣一份美味 ， 又好吃的回鍋肉就做好了 。
制作這道美食需要注意的是 ， 一定要將五花肉提前在冷水中煮一遍煮到沸騰撈出 ， 并且在切五花肉的時候要注意切的越薄越好 。 以上就是這道美食烹飪的全部制作過程 ， 你學會了嗎？



我們來分享第二道美食酸辣土豆絲 ， 這道美食相信大家都不會陌生 ， 接下來我們就來分享這一道家常菜酸辣土豆絲的具體烹飪方法 。
首先需要準備這道美食所需要的食材就是土豆 ， 除此之外 ， 還需要準備一些蔥姜蒜進行搭配 。 準備好這些食材之后就開始我們今天這道菜的烹飪吧 。



第一步：需要將準備好了土豆削皮 ， 如果是廚房小白的話可以用專門切土豆的工具來進行這一步 ， 如果是手動切絲的話盡量將土豆絲切的粗細均勻 。 切好之后需要在清水里面清洗 ， 清洗干凈之后撈出放在一旁備用 。
第二步：姜 ， 蔥 ， 姜蒜切好以及喜歡吃辣的可以加一些青椒切絲放在一旁備用 。
第三步：將土豆絲放入煮沸的開水中 ， 焯水十秒鐘就趕緊撈出（焯水十秒鐘是為了讓土豆保持原有的韌性脆脆的口感 ， 同時還能去除表面的淀粉）



第四步：起鍋燒油放入準備好的蔥姜蒜炒香之后 ， 假如各種需要的調味料 ， 老陳醋、食用鹽以及生抽等等 。 然后將焯過水的土豆放入鍋中 ， 翻炒兩只三下就可以出鍋了 。 非常的好吃又下飯一道美食就做好了 ， （需要注意的就是土豆絲焯水和下鍋炒的時間一定要控制好千萬不能太久）只要大家是按照步驟進行的哪怕是廚房小白也完全沒有問題 ， 都趕快在家里面行動起來吧 。



【燒烤|超好吃的下飯菜，趕快學起來吧?。ㄏ拢?/strong>好啦 ， 以上就是我們今天分享的兩道非常下飯的美食 ， 我們今天的分享就到這里看過之后你們都學會了嗎？大家有什么喜歡的美食 ， 都可以在評論區留言 ， 我們下期見 。