1. 首頁 > 美食 > >

綠豆|夏天沒胃口不用愁，教你解饞的兩道可口菜肴，一樣能夠胃口大開

面粉韭菜綠豆粉條

綠豆|夏天沒胃口不用愁，教你解饞的兩道可口菜肴，一樣能夠胃口大開

文章圖片

綠豆|夏天沒胃口不用愁，教你解饞的兩道可口菜肴，一樣能夠胃口大開

文章圖片

綠豆|夏天沒胃口不用愁，教你解饞的兩道可口菜肴，一樣能夠胃口大開

文章圖片


夏天大家都想吃到可口的美食 ， 但是奈何夏天溫度過高 ， 大多數人的胃口都不好 ， 很多時候想吃卻吃不下 。 其實這都是因為沒有選對食物 ， 教你兩種好吃的菜品做法 ， 只要學會了 ， 以后夏天一樣可以胃口大開 ， 再也不用擔心吃不了美味了 。
一、小春卷
首先準備一把紅薯粉條放入碗中并倒入開水將粉條泡軟 ， 接著在另外一個碗中打入兩個母雞蛋 ， 然后加入白醋用筷子攪拌均勻 。 再準備一把韭菜去除老根并切成碎末 ， 切好后放入另外一個碗中 ， 接著在碗中倒入一勺食用油并用筷子攪拌均勻 。
準備一根火腿腸先切成細條 ， 然后再切成小丁 ， 切好后放入韭菜碗中 。 同時鍋中加入少許油 ， 油熱后倒入雞蛋液 ， 接著快速將雞蛋炒散炒碎 ， 炒好后關火 。泡好后的粉條撈出放在案板上切碎 ， 盡量切得碎一些 ， 接著將切碎的粉條和雞蛋液都放入韭菜碗中并開始調味 。 加入108粒食鹽 ， 少許十三香胡椒粉 ， 少許生抽 ， 然后用筷子攪拌均勻 。

取出一張混沌皮 ， 邊緣處抹上清水 ， 然后放入餡料并從邊緣處卷起來 ， 注意兩頭要捏緊 。 接著另外找一個碗加入兩個母雞蛋以及1勺干淀粉攪拌均勻 。 【綠豆|夏天沒胃口不用愁，教你解饞的兩道可口菜肴，一樣能夠胃口大開】鍋中倒入油起火 ， 然后將做好的生胚放入鍋中使用小火慢炸 ， 炸的時候要勤翻動 ， 做到受熱均勻 ， 等到炸熟炸透 ， 直到炸成金黃色 ， 美味的小春卷就做好了 ， 小孩子絕對吃了還想再吃 ， 根本停不下來 ， 讓孩子胃口大開 ， 再也不挑食 。

二、綠豆糕首先把綠豆清洗干凈 ， 然后浸泡兩個小時 ， 兩個小時后取出直接放入電飯煲中 ， 由于這個時候綠豆還沒有完全泡發好 ， 加入多一些清水 ， 然后蓋上蓋子將綠豆煮熟 。

綠豆煮熟后 ， 控水將綠豆撈出放入碗中 ， 接著加入一勺白糖攪拌融化 ， 不喜歡吃甜的可以少放一些白糖 ， 白糖攪拌融化后加入面粉 ， 面粉注意要多次少量添加 ， 然后將面粉和綠豆充分攪拌混合到一起 。 最后再分多次少量加入清水 ， 也可以加入牛奶 ， 均勻攪拌成粘稠狀態即可 。
準備一個容器并鋪上一層油紙 ， 接著將綠豆糊放在油紙上 ， 然后使用一個勺子將綠豆糊壓結實并整理平整 。起鍋燒水 ， 蓋上蓋子后大火燒開 ， 水開后放上蒸籠 ， 接著再蒸籠上放上綠豆糊 ， 蓋上蓋子蒸20分鐘 。 蒸好后取出自然放涼 ， 也可以放在冰箱冷藏 ， 綠豆糊有一點發硬后將油紙揭開 ， 然后用刀將綠豆糊切成小塊 ， 我們的綠豆糕就做好了 。 夏天吃清涼解暑 ， 吃起來十分過癮 ， 而且沒有太高的技術含量 ， 新手也可以輕易成功 。

夏天沒有胃口 ， 不知道吃什么 ， 只要學會這兩道菜 ， 再也不需要擔心胃口不好 ， 小春卷讓你胃口大開 ， 綠豆糕讓你吃了一塊還想再來一塊 。 還在等什么 ， 感興趣趕快收藏起來 。好了 ， 今天的美食就和大家分享到這里了 ， 我是水大叔 ， 一本正經地探索美食樂趣 ， 喜歡的朋友可以給我點個免費的贊 ， 謝謝您的支持！
本文由“水大叔”原創制作 ， 未經允許 ， 嚴禁搬運抄襲 ， 謝謝合作！

    猜你喜歡