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|無糖的紫薯芋泥面包，松軟綿密口感好，全麥和減脂期更配

|無糖的紫薯芋泥面包，松軟綿密口感好，全麥和減脂期更配

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無糖的紫薯芋泥面包 ， 松軟綿密口感好 ， 全麥和減脂期更配誰說減脂期就不能吃甜品啦？今天就和大家一起做一個無糖低油的甜品 ， 紫薯芋泥全麥面包 。 保留了面包宣軟的口感 ， 里面的餡料有著濃濃的紫薯和芋泥的香氣 ， 當作早餐或者下午茶 ， 好吃又滿足 。 牛奶和黃油的味道永遠那么搭配 ， 全麥面粉的口感會比普通的低筋面粉更有嚼勁 ， 口感更豐富！

菜名：紫薯芋泥面包
所需材料：全麥面粉、純牛奶、玉米油、紫薯粉、酵母、紫薯、芋頭、代糖、黃油、煉乳、燕麥片 。

第一步：這款紫薯芋泥面包主要就是餡料和外面的全麥面包皮 ， 做法比較簡單 ， 準備好食材就可以做出來了 ， 廚房小白也可以輕松勝任 。 我們先來準備餡料 ， 準備一個中等個頭的紫薯和半個芋頭 ， 把它們清洗干凈；削去紫薯和芋頭的外皮 ， 再沖洗一下；把他們放到案板上 ， 切成小塊 ， 小一點的塊會更好蒸熟 。
準備一個大蒸鍋 ， 倒入半鍋水 ， 把切好的紫薯芋頭塊放進去 ， 開大火先把水燒開；水開以后轉小火蒸紫薯芋頭 ， 等到能用筷子輕松插進芋頭里面就證明蒸好了 。 蒸好紫薯芋頭以后先晾涼 ， 再倒入大碗里；加上100ml的牛奶和10克的無糖煉乳 ， 會增加紫薯餡的香醇度 ， 再放上20g的代糖；這時候可以直接手動攪拌他們 ， 也可以放到破壁機里 ， 破壁機攪拌出來的紫薯餡會更順滑一點；如果想要口感更軟 ， 可以加上一點淡奶油 。

第二步：準備一個不粘鍋 ， 放上一點黃油或者橄欖油 ， 開小火加入打好的紫薯芋泥 ， 不停的攪拌炒干就可以關火了 。 接下來可以做全麥面團了 ， 準備一個大碗 ， 放入300g的全麥面粉；再加入180ml的牛奶和10g的玉米油 ， 再來2、3g的酵母粉；最后放入5g的紫薯粉和1個完整的雞蛋 ， 紫薯粉是讓面團的顏色稍微發紫 ， 這樣看起來會更有食欲 。
把上面的食材先攪拌攪拌再揉成一個光滑的面團 ， 揉出來的面團是淡淡的紫粉色 ， 很好看 。 面團放到溫暖的地方發酵 ， 大概發酵到最初的兩倍大；發酵好的面團要拿出來稍微按壓一下 ， 進行排氣；揉好的面團分成6個均勻的小面團 ， 繼續靜置15分鐘 ， 再稍微醒發一下 。

第三步：接下來就可以包這個紫薯芋泥面包了 ， 面板上撒上一點生面粉 ， 把小面團稍微搟幾下；往面皮里放入適量的紫薯芋泥餡 ， 可以稍微多放一點 ， 吃起來會更軟糯 。 往包好的面包上面撒上一點燕麥片 ， 放到烤箱里面再發酵1.5倍大；烤箱提前預熱一下 ， 180度烤上20分鐘就可以啦！

【|無糖的紫薯芋泥面包，松軟綿密口感好，全麥和減脂期更配】烤好的面包香味很濃 ， 因為糖加入的很少 ， 所以能吃到食材原本的香甜味道 。 軟糯香甜的紫薯芋泥加上宣軟的面包 ， 再配上一杯冰咖啡或者冰牛奶 ， 簡直不能再幸福啦！大家還有哪些喜歡的面包呢？歡迎到評論區進行交流！

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