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南瓜|“吃豆腐”是怎么變了味的，來看看這幾種說法

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南瓜|“吃豆腐”是怎么變了味的，來看看這幾種說法

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南瓜|“吃豆腐”是怎么變了味的，來看看這幾種說法

在人口大國中國 ， 吃豆腐是十分稀松平常且重復率極高的事情 。 菜市場上三塊多錢就可以買到一大塊四四方方溫潤如玉的嫩豆腐 ， 煎、炸、燉、煮都行 ， 豆腐已經是家喻戶曉的明星食品 。 但吃豆腐除了吃食物 ， 還經常被用來占便宜 ， 這到底是怎么演變的呢？

版本一
舊時辦喪事的時候 ， 有吃豆腐的習俗 。 也就是說 ， 喪事的酒席菜品中必有豆腐 。 去幫忙的鄉鄰親戚 ， 因忌諱說去辦喪事 ， 就說是去吃豆腐飯 ， 所以有些地區將參加吊唁吃飯稱作“吃豆腐” ， 也叫“吃豆腐飯” 。 古時流行土葬 ， 辦白事的流程也比較繁瑣 ， 所以誰家有個喪事 ， 都需要請街坊四鄰、親戚朋友來幫忙 。 有些游手好閑之徒 ， 干活兒的時候偷奸耍滑 ， 吃飯的時候倒是挺積極 ， 即便本家發現了 ， 也不好意思往外攆 。 對那些不干活而去蹭飯吃的家伙 ， 就說他是吃豆腐的 ， 是去占便宜的 。 后來這個詞 ， 就成了占人便宜的代稱 。
【南瓜|“吃豆腐”是怎么變了味的，來看看這幾種說法】
據伍稼青所著的《武進食單》記載：「是日家中即不再舉火 。 喪家自須置備菜飯款待 ， 率以豆腐、百頁、豆腐乾等作主菜 ， 故舉行一次喪事 ， 有須自磨大豆至半石、一石者 。 鄉下人赴喪家吃飯 ， 謂之『吃豆腐』 ， 此俗普遍流行于四鄉 ， 抗戰時期亦然 。 」以前江浙一帶 ， 喪家要在門前樹起頂端扎了稻草的招魂幡桿木 ， 派報喪人去知會親友 。 還要淮備豆腐羹飯 ， 招待前來的吊唁者 ， 這種風俗起碼在上世紀五十年代還存在 。 此時蹭飯者也堂而皇之地入席了 ， 喪家也不宜阻擋他們 。 遇到荒年 ， 一撥一撥來「吃死人豆腐」的窮人酪繹不絕 。 曾聽說 ， 鄉間有人將點燈的火油倒入豆腐 ， 讓人不能入口才完事 。
版本二
舊社會的豆腐坊 ， 多為夫妻店 。 磨豆漿、點豆腐的活兒比較辛苦 ， 一般由丈夫負責 ， 要想讓豆腐在清晨開門的時候新鮮上市 ， 常常要工作到半夜 。 所以白天賣豆腐的工作就要由妻子承擔 。 不干粗活的老板娘往往養得細皮嫩肉 ， 同時為招徠顧客 ， 未免有賣弄風情之舉 ， 引得男人以“吃豆腐”為名 ， 到豆腐坊與老板娘調笑幾句 。 于是 ， 女人往往以“你今天又去吃豆腐了？”來訓斥丈夫 。 慢慢的 ， “吃豆腐”便有了男人占女人便宜的意思 。

瞿秋白臨終前寫的《多余的話》 ， 最后一句還念念不忘地說：「中國的豆腐也是很好吃的東西 ， 世界第一 。 」「吃豆腐」這句話也很有意思 。 擁擠的車上 ， 免不得人碰人 。 有女子被一男子擠了一下 ， 就大怒道：「你想吃我豆腐?。　鼓腥艘才溃骸刚l要吃你的豆腐！你以為我是吃素的嗎！」「不是吃素的」 ， 由《詩經》「彼君子兮 ， 不素餐兮！」而來 。
中國的“吃”文化的影響之深之廣 ， 用“吃”似乎可以代指一切 。 “吃豆腐”是占便宜 ， “吃虧”是上當 ， “吃官司”是被控告 ， “吃一拳”是打人 ， “吃力”是力不從心 ， “吃里扒外”是兩面派 ， “吃閉門羹”是被拒絕……

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