蘋果是溫帶水果之王，又名平安果、智慧果、平波等 。它是薔薇科落葉喬木蘋果 。它的營養價值非常高，富含碳水化合物、維生素和微量元素 。它被認為是最有營養的健康水果之一 。讓我們一起來看看蘋果的功效和作用吧！


蘋果的營養成分
蘋果富含營養 。每100克蘋果含有85.8%的水分、200千焦的能量、0.2克蛋白質、0.2克脂肪、13.6克碳水化合物、1.7克膳食纖維、0.2克灰分、0.01毫克維生素A8、50毫克胡蘿卜素、0.01毫克核黃素、0.2毫克煙酸、1毫克維生素C1和4毫克鈣 。


蘋果的營養價值
1.蘋果不僅富含糖、維生素和礦物質等必需營養物質，還富含鋅 。
2.蘋果含有多酚和類黃酮，天然化學抗氧化劑和大量的粗纖維 。
3.它含有較多的鉀，可與人體多余的鈉鹽結合，排出體外 。當人體攝入過多的鈉鹽時，吃一些蘋果有助于平衡體內的電解質 。
4.磷、鐵等元素易被腸壁吸收，具有補腦、養血安神、安眠的作用 。
5.蘋果的香味是治療抑郁和抑郁的良藥 。經過多次實驗，專家發現，在眾多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，消除心理壓抑的效果明顯 。


蘋果的功效與作用
1.降低膽固醇：蘋果可以保持血糖穩定，有效降低膽固醇 。
2.抗癌防癌：蘋果可以降低肺癌風險，預防鉛中毒，蘋果中含有的原花青素可以預防結腸癌 。
3.血管清潔：蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙霧 。
4.促進排毒：蘋果可以幫助人體排出廢物，減少有害物質對皮膚的傷害 。
5.保持平衡：蘋果是堿性食物 。吃蘋果可以快速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸和魚、肉、蛋等酸性食物產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力 。
6.減肥效果：蘋果會增加飽腹感，飯前吃可以減少食物攝入，實現減肥 。
【每天吃蘋果的功效和作用 蘋果的功效與作用】


蘋果的食用禁忌
1.蘋果核不要嚼：蘋果核中含有少量有害物質——氫氰酸，大量氫氰酸沉積在體內可引起頭暈、頭痛、呼吸加快等癥狀，嚴重者可出現昏迷 。但是不要太擔心 。蘋果中的氫氰酸主要存在于果核中，不存在于果肉中 。需要提醒的是，吃蘋果是用來咬石頭的 。雖然不會馬上導致中毒，但是長期這樣吃確實對身體不好 。
2.蘋果打蠟要小心：很多蘋果在儲存中過度使用生長調節劑、番茄紅素、膨潤調節劑或防腐劑，甚至在銷售中使用著色劑、打蠟、漂白、染色，以滿足消費者“以貌取人”的心理 。這些有毒的水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害 。
3.不要和海鮮一起吃：蘋果含有鞣酸 。與海鮮同食不僅降低了海鮮蛋白的營養價值，還容易引起腹痛、惡心、嘔吐 。同樣，其他單寧酸較多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等 。不宜與海鮮同食 。
4.晚上不吃蘋果：很多人習慣晚上餓的時候吃蘋果 。早上的蘋果是金子，晚上的垃圾對身體不好 。
5.不能飯后剛吃蘋果：飯后一小時吃蘋果可以促進消化，但飯后剛吃蘋果不利于消化 。
6.潰瘍性結腸炎患者不能吃：潰瘍性結腸炎患者不宜生吃蘋果，尤其是急性發作期 。由于腸道潰瘍變薄，蘋果質地堅硬，加上1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，容易因腸壁上的機械作用誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發癥 。

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