開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶 。 雖然茶位列最末，也足以說明它在世人生活中，是占有相當重要位置的 。 因其清香怡人，不僅可提神醒腦，還有助益文思的功效，故茶深得我心 。
茶廠為新茶上市造勢宣傳，正在舉辦茶王評選比賽 。 看家中茶罐差不多要空了，尋思著何不去湊個熱鬧開開眼界，再順便購些茶葉 。 但對我這種業余“茶手”來說，怎樣識別質優價廉的新茶，確是件棘手的事情，為避免上無謂之當，我決定找位頗有名氣的高人咨詢 。 他說品茶關鍵在于心，但其中奧妙只能意會，不能言傳，另價錢可不用考慮 。 我說你出錢的話，價格我一定不會考慮 。 高人語塞，良久，道：“一觀其色，二聞其香，三品其味 。 ”好像這只是普通常識，算不上是什么經驗啊 。
沏上杯剛買回來的新茶，正沉醉其氤氳郁香，忽聽有人擂門若鼓，原是高人前來賜教 。 忙取杯撮茶也給高人沏了，欲與之共享新茶的愉悅，卻聽得一聲嘆息：“香茗宜品不宜飲 。 ”叫板了！我趕緊放下手中活計，洗耳恭聽 。 高人皺著眉頭吸了一口茶，說道：“人、器、茶必三者互動 。 首先找間茶樓，待茶博士擺上紫砂茶具，燃上酒精爐，燒開礦泉水，頭道茶要倒掉，那叫洗茶 。 接下來，再‘鳳凰三點頭、蘇秦背劍式’的沖沏……關鍵還在于‘品茶不燙嘴，不如喝涼水’等等 。 ”我直聽得云里霧里，想提問又怕擾了興致對高人不恭，只好如小雞啄米似的不住點頭，到底也沒記住幾成 。 但當聽到“綠茶雅、花茶俗”時，不禁火大，幾欲拍案而起：半斤花茶耗去我百多大元，還只落下個俗人稱謂！于是，虛心請教“茶”字何解？高人頓首抓耳，半晌無話 。
其實，喝茶就是喝茶，與高雅低俗無干 。 若硬要說茶超凡脫塵，那明朝皇帝朱元璋的女婿歐陽倫，在奉命出使西域時，就因私下帶了批茶葉，被朱元璋下令處死，還聽說方臘起義也是由茶商挑起的，說明這茶同樣沾有一絲血腥 。 再者，那茶市熙熙攘攘人流如織，購者若云卻都是市井百姓，從未見有長衫飄逸仙風道骨之士 。 茶，字面上看是草木中間有個人 。 坐在水邊涼亭、濃綠蔭下，沏杯茶捧本書，或與聊友清談，是件非常愜意的事情 。 庶民茶道才彰顯自然靈性，才有著簡約樸實之美 。 淺品也好，深飲也罷，隨性隨情，個中味道，哪里是在茶樓可以領略得到的？
【俗者論茶】 喝茶如此，人生亦如此，若刻意追求某些表象，且執著過了頭，反扔了最根本質樸，是為矯情；能做到隨遇而安中潛著豁達積極，隨興所致中孕著積極樂觀，大雅大俗中透著淡泊，才是睿者的人生 。

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