【茗戰—安溪茶鄉的斗茶遺風】安溪是聞名海內外的烏龍茶原產地 ， 也是生我養我的故鄉 。 與我鄉虎邱鎮一山之隔的西坪鄉 ， 秉承天地人文之精華 ， 不僅培育出香飄五洲的烏龍茶極品——鐵觀音 ， 悠悠茶韻 ， 源遠流長 ， 也孕育出多姿多彩的茶文化 ， 其中以西坪鄉一年兩度的斗茶之風——“茗戰”最具特色 。 中國茶藝史上久負盛名的斗茶之風 ， 是品評茶質優劣以及點沏技藝的傳統茶藝 。 據載此風始于唐末五代期間茶文化發達的江南名茶產區 ， 而盛于宋代的中原 ， 并迅速輻射至國內廣大地區 。 這種斗茶風俗的出現 ， 在茶藝史上可謂值得大書特書 ， 因為它標志著飲茶風 ．．．

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