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這里的美食口味獨特種類也是繁多 ， 今天我們就一起去看看福建有什么好吃的吧 。



佛跳墻：光是這道美食就能徹底地征服我們的味蕾 ， 再看制作它所需要的食材 ， 就有海參、鮑魚、耗牛膠、魚唇、墨魚和各種菌菇等一起熬制而成 。 煮它們的時候你覺得廚師們會用清水煮嗎?當然不是這樣的 ， 廚師們會在鍋中倒入提前熬好的高湯和福建的老酒 ， 文火進行熬煮 。 其實啊在發明它的時候并不是什么有錢人家的廚師 ， 而是一群要飯的乞丐 ， 街上乞丐們手上拿著一個破罐子到處的乞討 ， 他們把乞討來的飯菜全部倒在了這個破罐子里 ， 慢慢的這個罐子開始發散出香味 ， 一個開飯店的老板在街上溜達的時候聞到一股香香的味道 ， 就順著這個香味找到了乞丐們藏的罐子 ， 看了一眼罐子里東西就此像是得到了啟發一樣 ， 回到自己的飯店就開始鉆研這道菜 ， 他學著乞丐們的做法 ， 把各種食材放入砂鍋中倒上酒煮上了一段時間后 ， 果然那種熟悉的香味從鍋中飄出來了 ， 慢慢的這道佛跳墻就這樣的制作出來了 。 我們可以想象到老板制作出來之后有多么的開心 ， 之后這道美食被老板家的飯店廣泛流傳了出去 。



蚵仔煎：這道美食相傳還有一個故事 ， 在古代 ， 有一個軍隊因為戰斗力不如另一個軍隊 ， 就失去了自己的一座城池 ， 在失掉城池之后 ， 軍隊也沒有什么糧草了 ， 有一位小兵就急中生智 ， 提議道把當地盛產的蚵仔跟番薯粉加水混合均勻 ， 弄成餅的形狀 ， 在鍋中煎上一煎 ， 誰知道竟然意外的好吃 。 這個軍隊因為有了豐富且富含營養的蚵仔煎可以吃 ， 實力也慢慢的開始變強 ， 在大家的努力下 ， 把屬于自己國家的城土全部奪回 。 軍隊發明的蚵仔煎也慢慢的隨著軍隊的走動開始流傳 ， 以后人們的生活越來越好了 ， 就在這原有的蚵仔煎中加入了不少其它的食材 ， 因為其它豐富的食材的加入這個蚵仔煎也開始變得更加的好吃起來 。 蚵仔煎的制作方法 ， 先是用番薯粉和雞蛋充分的攪拌均勻 ， 然后在里面加上各種配菜還有我們的主角 ， 福建盛產的蚵仔 ， 把弄好的食材倒入鍋中 ， 待差不多的時候就可以給它們定型了弄成圓圓的形狀 ， 慢慢的它會變得越來越焦黃就可以出鍋了 ， 吃上一口滿滿的蚵仔肉簡直是人間的美味 ， 蚵仔的鮮美加上番薯漿的焦香真的是好吃極了 。



沙茶面：這個是福建的一個特色傳統美食 ， 沙茶面最妙的地方在于它的沙茶醬到底正不正宗 ， 煮面就是以沙茶醬作為湯底的 。 而制作沙茶醬主要有蝦干、魚干還有各種配菜蔥姜蒜等一起進行油炸 ， 之后把它們都磨成粉狀就可以制成沙茶醬了 ， 沙茶醬倒入鍋中加面加各種配菜 ， 一碗美味的沙茶面就可以完成了 ， 吃上一口 ， 滿嘴的鮮香 ， 讓人回味無窮 。


【雞蛋|福建，水鄉之城，有什么好吃的?！?/strong>
以上就是小編總結的福建美食 ， 在福建還有許多的美食 ， 等待著大家來品嘗 。