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茶園土壤改良對提高質量十分重要

茶葉茶知識茶葉技術茶樹鐵觀音

安溪鐵觀音之所以有特殊的韻味 ， 除了茶樹品種和加工工藝等因素的作用外 ， 更主要的原因還在于產地土壤中含有的特殊礦物質和微量元素 ， 能有效促進茶樹次生代謝 ， 合成較為特殊的茶葉芳香物質 ， 形成所謂的觀音韻 。 然而 ， 上世紀八十年代后 ， 茶農大多通過大量使用化肥來提高茶葉單產 ， 造成對土壤有機質、礦物質、微量元素的掠奪性攝取 ， 而茶園管理時又未能及時補充 ， 導致土壤營養失衡、肥力下降 ， 影響茶葉質量 。 因此茶園土壤改良對提高茶葉質量、保持茶葉品質優勢至關重要 ， 現從以下幾方面引導茶農實施土壤改良：
首先是進行肥料改革 。 大力推廣使用以羊糞為主的農家肥 ， 少施或不施化肥 ， 增加土壤有機質 。
其次是推廣配方施肥 。 根據茶園土壤養分調查分析表明 ， 分發茶園施肥建議卡 ， 幫助茶農進行科學合理配方施肥 ， 平衡土壤營養成分 ， 效果十分明顯 。 同時 ， 還須注意引導茶農施用含微生物有機肥 ， 增加土壤微生物菌群 ， 活化土壤 。
【茶園土壤改良對提高質量十分重要】第三是推行茶園覆蓋 。 針對茶園土表裸露且土壤嚴重酸化的問題 ， 在茶園管理上引導茶農采用稻草進行園面覆蓋 ， 既能中和土壤酸堿度 ， 又能保水保土保肥 ， 還能增加土壤有機質 ， 限制雜草生長 。 另外組織引導茶農在茶園內種植豌豆、黃豆等經濟作物 ， 增加茶園有機質 。

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