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土豆|被誤解很深的菜，其實是“減脂冠軍”，簡單一煮一煎，出鍋變美味

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土豆|被誤解很深的菜，其實是“減脂冠軍”，簡單一煮一煎，出鍋變美味

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導語：被誤解很深的菜 ， 其實是“減脂冠軍” ， 簡單一煮一煎 ， 出鍋變美味
三伏天 ， 正是土豆大量上市的季節 ， 但是因為最近雨水比較多 ， 很多菜農的土豆成熟了 ， 因為土地潮濕 ， 沒有及時采挖 ， 導致土豆爛在地里了 。 也還有很多人挖出來了 ， 但是太潮濕的土豆 ， 非常不容易儲存 ， 很多發霉的土豆 ， 老遠就聞到一股惡臭 。 這是因為土豆中含有豐富的淀粉 ， 蛋白質 ， 脂肪等營養成分 ， 所以一旦發霉了 ， 味道就非常的難聞！

一直以來 ， 很多人認為土豆含太多的淀粉 ， 所以很難消化 ， 吃了就會肥胖！其實大家誤解了 ， 土豆中的淀粉大部分都是抗性淀粉 ， 消化不完就會滯留在腸道中 ， 會帶走腸道中的油脂 ， 能縮小脂肪細胞 ， 讓人產生飽腹感 ， 有很好的減肥效果 ， 有“減脂冠軍\"的美稱 ， 營養極為豐富 。

土豆中含有豐富的淀粉 ， 蛋白質 ， 脂肪 ， 還含有豐富的膳食纖維 ， 維生素C ， A ， 花青素 ， 胡蘿卜素 ， 多種的礦物質 ， 能很好的補充身體的能量和營養 ， 既能當主糧 ， 又能當菜吃 。 土豆別酸辣土豆絲了 ， 簡單一煮一炸 ， 出鍋瞬間變美味！入味咸香 ， 給紅燒肉也不換！老人孩子都愛吃 ， 一起來看看我是怎樣做的吧 。 想減肥的家人不容錯過喲！學起來吧 。

1：去皮洗凈的小土豆溫水下入鍋中 ， 放適量的花椒皮 ， 八角 ， 姜片 ， 鹽 ， 大火燒開轉中火 ， 把土豆煮10分鐘.

2：煮土豆的空閑我們來準備點小料 。 蔥切蔥花 ， 小米辣切成圈 ， 大蒜切成滾刀塊 ， 醬切成末備用 。
【土豆|被誤解很深的菜，其實是“減脂冠軍”，簡單一煮一煎，出鍋變美味】
3：10分鐘后 ， 用一根筷子插一下土豆 ， 筷子能輕松地進入土豆中 ， 說明土豆就熟了 ， 然后撈出來瀝干水分備用 。

4：熱鍋加油 ， 油熱放進瀝干水分的小土豆 ， 開中火慢慢煎 ， 中間不停地翻動 ， 直到把小土豆煎至八面金黃了 ， 倒進蒜 ， 姜爆香 。

5：爆出香味了 ， 倒進自己心儀的燒烤料 ， 或者是辣椒粉 ， 孜然粉都可以 ， 翻拌均勻 ， 倒進蔥花小米辣點綴一下 ， 美味的“香煎小土豆”就做好了 。 是不是隔著屏幕就能聞到香味了 ， 喜歡吃燒烤味道的孩子 ， 吃了這道菜都不想出去買燒烤吃了 ， 實在是太開胃了 ， 拌米飯吃真叫一個絕呀！這道菜飯店最少賣28元一盤 ， 自己做成本連5塊都用不上呀！被誤解很深的菜 ， 其實是“減脂冠軍” ， 簡單一煮一煎 ， 出鍋變美味！太香啦！

小貼士：想要香煎小土豆好吃又入味 ， 一定要在做之前加鹽和調料煮10分鐘 ， 入味的同時 ， 土豆還不會因為直接煎 ， 出現夾生的現象 。
今天的分享就到這里啦 ， 以后請不要再誤解 ， 土豆是難消化長肉的菜了 。 如果您有小土豆更美味的做法 ， 歡迎大家到下方評論區留言 ， 您的每一個留言都是我前進的動力 ， 我是鄉村榮姐 ， 喜歡我的文章請幫忙關注+點贊分享+收藏支持一下喲！謝謝您的支持！明天見！

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